几天前预先做好的挞皮~~
今天只是做了馅料 放进去而已
很方便 很快手 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦
放入点蓝莓在挞皮里
放上芝士糊
上面在放些蓝莓酱 然后勾出美丽的花纹
简单 方便 好吃 ~\(≧▽≦)/~
我用这个cream cheese ~
塔皮
牛油 ~ 150g
糖粉 ~ 30g
全蛋 ~ 1粒
普通面粉 ~ 250g
奶粉 ~ 1 大匙
做法：
1）把牛油和糖搅拌至发白。
2）在将蛋搅拌至和牛油混合 均匀。
3）将奶粉也加入 搅拌均匀。
4）将面粉倒入牛油里以手 搓揉成面团。
5）取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内。
（小型模： 8g / 中型模：15g / 普通模 ： 25g）
6) 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。（请依照个人烤箱调整，我的老爷炉是170度烤15 min）
蓝莓芝士内馅 ：
奶油芝士 ~ 250g
牛油 ~ 20g
幼糖 ~ 50g
蛋 ~ 1粒
蓝莓果酱 ~ 适量
做法：
1. 将芝士奶油，牛油和糖搅拌均匀（约打1分钟）。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 半小匙蓝莓果酱放在塔里，再覆盖上芝士内馅至九分满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以180度烘烤10-12分钟。(请依照个人烤箱调整)
温馨提示：
１．挞皮可以先做好了得空才放馅料 ，不过需要密封好。
２．作完成的成品最多耐１个礼拜， 所以最好放进冰箱。（谢谢帅哥chuah的提点XD）
做法：
1）把牛油和糖搅拌至发白。
2）在将蛋搅拌至和牛油混合 均匀。
3）将奶粉也加入 搅拌均匀。
4）将面粉倒入牛油里以手 搓揉成面团。
5）取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内。
（小型模： 8g / 中型模：15g / 普通模 ： 25g）
6) 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。（请依照个人烤箱调整，我的老爷炉是170度烤15 min）
蓝莓芝士内馅 ：
奶油芝士 ~ 250g
牛油 ~ 20g
幼糖 ~ 50g
蛋 ~ 1粒
蓝莓果酱 ~ 适量
做法：
1. 将芝士奶油，牛油和糖搅拌均匀（约打1分钟）。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 半小匙蓝莓果酱放在塔里，再覆盖上芝士内馅至九分满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以180度烘烤10-12分钟。(请依照个人烤箱调整)
温馨提示：
１．挞皮可以先做好了得空才放馅料 ，不过需要密封好。
２．作完成的成品最多耐１个礼拜， 所以最好放进冰箱。（谢谢帅哥chuah的提点XD）
你的起司塔是的塔皮是壓好了拿去烤，然後脫模了，才把藍莓醬和起司醬擠在塔裡嗎？
回复删除树~ 都可以， 不过我喜欢提早做。所以放馅料时我没用模了，就直接放在挞皮拿去烤~
删除能看看奶油芝士是怎样的?能拍给我看吗?因为我是新手
回复删除我拍了放在里面了~ 你去看看 祝你成功 ^^
删除好美，下星期要试做这个哦~
回复删除加油加油 ＼（＾ｏ＾）／～
回复删除塔皮隔天就会軟, 是这样的吗? 如何保持脆脆的饼皮呢?
回复删除应该多少会的， 所以最好放进冰箱。
删除请问奶油要有盐的吗？
回复删除对不起 刚刚才看到，对我来说有盐无盐都可以。其实我比较喜欢有盐的 O(∩_∩)O哈哈~
删除如果没有烘炉要怎样做。。。
回复删除没有烤炉： 1. 跟人家买来吃
删除2. 跟烘培店买烤好的皮，自己做馅料
(*^__^*) 嘻嘻……