QQ绿茶麻薯

为了确认是不是食谱因为国家不一样，叫法跟理解不一样 ，特地买了番薯粉来试试做看，不喜欢奶味太重，换了绿茶口味哈哈哈， 因为绿茶加红豆才送绝配呢~\(≧▽≦)/~啦啦啦，换了番薯粉。。。不到两分钟煮出来迎接是有Q 度了。。。开心这样的软 Q 是很棒的 \(^o^)/~

看看材料：成品出来是 174g

鲜奶 167g

太白粉 17g

玉米粉 8g

番薯粉 8g

绿茶粉 3g

糖 17g

奶油 3g

做法:

全部材料除了奶油，都放进锅子搅拌均匀 ，开中火煮到开始粘稠加入奶油，关小火，继续一直搅拌到Q度出来，关火，搅拌到困难，即可。放凉备用。

鲜奶Q麻薯

从 香酥Q饼中认识了这个做法的麻薯，觉得很棒，这个麻薯也可以拿来做面包馅料哦\(^o^)/~，不过奶味很重下~\(≧▽≦)/~啦啦啦,
这个麻薯是不Q的 有点软，首先我怀疑了我的材料是不是有错误，因为马来西亚的原料跟台湾的是不一样的 ，然后隔天确定了，咬下去的感觉不是Q的，但是经过烘烤还是不会变形，有问了食谱主人，得到的回答是这个麻薯是跟平常我们吃的麻薯是不一样的，不过几天了都不会硬。也许他的口感就是这样吧？

可能台湾的木薯粉就是我们马来西亚的番薯粉吧，跟足了台湾食谱出来是不Q的，换了番薯粉，煮不到两分钟就真的 Q 了，如果谁跟了冰冰用了木薯粉的，遇到失败，冰冰在这里跟你们道歉，我也show了我的材料给对方看，他说没错， 我以为台湾的 Q就是这样的感觉的 @@

材料：更新

remark: 下面分量 ，可以做三分 香酥Q饼馅料

鲜奶 500g

奶粉 50g
钛白粉 50g

玉米粉 25g

番薯薯粉25g 

糖 50g

无盐奶油 5g

做法：

1. 首先把鲜奶倒入锅里。

2.放入奶粉

3.放入 糖

4.放入太白粉

5.放入番薯粉 （照片错误）

6.放入玉米粉

7.搅拌均匀

8.用中小火煮开

9.需要不停的搅拌

10.搅拌到开始浓稠了转小火

11.快速搅拌到更加的浓稠，好让他更加的Q，这个时候加入奶油，继续搅拌。

12.做好了（凉了不够浓稠,建议煮到困难搅拌）

13.把它倒入盒子，纳凉了就可以用了

SKG面包机版 咸香绿豆沙

家人比较爱吃带点咸的糕点。所以如果做龟糕我都用这种咸香的绿豆沙，懒惰的我。。。今天用了SKG面包机代劳。 非常的省工哦 O(∩_∩)O哈哈~  1小时多就完成了。我也不用搞到整个人臭汗味。

首先做馅料：

咸香绿豆沙

材料:

绿豆瓣 220g

糖 150g

盐 1/2茶匙

胡椒粉 少许

油 3汤匙

小葱头 6粒,切好弄散

做法：

1. 绿豆瓣浸泡最少两个小时，放在钢盘，大火蒸20 min或软。

2.软了，就直接拿去食物处理器搅拌成泥。小葱头切了炸香，葱酥和油分开备用。

3.倒入葱油，加入搅拌成泥的绿豆泥。

4.加入糖，盐，胡椒粉，葱头酥

5.开启SKG面包机功能 果酱 (Jam) 13 号。 

6.一小时二十分钟完成咯。

面包机版 芋头馅料

懒人 什么都想用工具代劳, 而已我就是个大懒人~\(≧▽≦)/~啦啦啦 . 今晚用了面包机帮忙炒芋头馅料 我还有时间回答fb顾客的问题 和朋友聊天呢 O(∩_∩)O哈哈~

材料:

芋头  500g

糖 150g (我喜欢不甜)

油 45g

做法:

1.首先芋头去皮,却小块,蒸熟.

2. 用Tokebi 货搅拌器把蒸熟的芋头搅拌成泥.

3. 你看我的Tokebi 搅拌到如何? 很细吧 O(∩_∩)O哈哈~

4.把芋头, 糖跟油都倒入面包桶粒.

5.开启SKG 面包机 13 号JAM功能.

6.1小时20min 后我的芋泥馅料好咯\(^o^)/~

紫薯馅料

中秋将至，随手那里已经买了的紫色拿来做馅料 O(∩_∩)O哈哈~ 喜欢他的颜色。懒惰的我今年换了SKG面包机 开始用它来做帮手 把我的馅料丢进去炒 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦 省时省工呢  赞XD

材料：

蒸熟的紫薯  400g

细糖 80g

butter 60g

做法：

1.首先把紫薯去皮，切块。

2.用保鲜纸包好 放进微波炉蒸熟 ，按了3min。（也可以用锅来蒸熟）

3. 取出，打开保鲜纸，直接用 TOKEBI神奇料理棒搅碎它。

4.搅拌好咯\(^o^)/~。

5.把紫薯放进面包桶，加入细糖。

6.开启13  号 jam功能，开始是煮的功能所以是没有搅拌的。

7.煮了20min我才把奶油加入。 

8.在烹煮中。

煮好了 拿出来纳凉了~\(≧▽≦)/~啦啦啦

紫薯馅料

今天早上载妈妈去买菜的时候 ,看到了紫薯 omg好高兴就快快买了一些, 因为每次我都找不到 O(∩_∩)O哈哈~ ,买了紫薯突然想要拿来做面包因为喜欢他的颜色, 就动手做了馅料.

材料:

紫薯 300g

糖 60g

奶油(butter) 40g

做法:

1. 紫薯去皮,切小块放少许水在里面,盖上保鲜纸用微波炉叮一叮 ,我是开始用2min然后试试软掉不够久加1min慢慢到我要的软度.

     *也可以用蒸的.

2.蒸熟了马上按成泥 (其实我可以直接用 我的tokebi搅拌>< 老了忘记了 多了一个工 O(∩_∩)O哈哈~)

3. 趁热把紫薯,糖跟奶油都放入杯子.

4. 然后用Tokebi搅拌成泥.

5. 你看滑滑的.

就这样我的紫薯馅料完成啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦 

**搅拌好的紫薯馅料也可以拿去面包机炒哦

蒜蓉馅料

蒜蓉奶油馅料，是我最喜欢的馅料，因为超级的香和美味呢\(^o^)/~

配方

蒜蓉 6,7粒 

SCS 奶油 100g

芫荽 适量

做法：

把蒜头和芫荽剁碎，然后加入奶油搅拌均匀即可