无粉 美乃滋鸡蛋卷

今天早上起来,不用准备午餐,因为昨天晚上我已经煮好了 西红柿牛腩 所以只是需要准备早餐而已.

因为时间很多,突然就想吃蛋卷,所以就来搞一搞,那里懂太久没做蛋糕了 @@ 糊涂的我忘记了步骤和油没加入,  还好出来是好吃的 哈哈哈哈哈

随性的我已经把蛋糕放进去烘烤了, 突然觉得咸的蛋糕需要一些葱花来配搭比较好吃,就临时拿了青葱切碎,加点油,就撒上蛋糕了.

搞下搞下 差点来不急上班呢 哈哈哈哈哈

一个蛋糕大概可以切成9片,包含了切除的头尾,一片的营养成分是:

碳 3

蛋白质 4

脂肪 5.8

卡路里 80.4

和普通面粉制作的蛋糕没什么分别哦

 材料:

杏仁粉 2汤匙 

赤藻糖醇 2汤匙

鸡蛋 3粒

海盐 1/4茶匙

青葱 适量,切碎

发粉 1/4茶匙

内陷

水煮蛋 2粒(切碎)

自制美乃滋 2汤匙

自制美乃滋:

材料:

橄榄油 100g

温室鸡蛋 1粒

苹果醋 2汤匙

海盐,黑胡椒 适量

做法:用tokebi 打发即可

做法:

1.首先蛋白 蛋黄分开在干净无水无油的碗.

   蛋黄放在碗了,加入适量海盐

2.加入1汤匙的赤藻糖醇

3.用打蛋器搅拌糖融化

4.加入杏仁粉

5.混合均匀

6.忘记加入发粉....所以加了 1/4茶匙

现在准备蛋白霜

7.把蛋白放入 无水无油干净的碗,加入1汤匙的赤藻糖醇

8.打发它

9.打发到80%干性发泡,就类似这样的短尾巴

10.拿1/3的蛋白霜,放入蛋黄糊里

11.混合均匀

12.把混合好的蛋黄糊全部倒入2/3的蛋白霜里

13.混合均匀,用刮刀从底部铲起来混合或用打蛋器混合.

14.切适量的青葱 加少许的油,混合备用

15.把混合好的面糊倒入9/10寸的烤模,上面撒上葱花,送入已经用130度 SKG烤炉,烘烤25min.

烤炉温度和时间请根据自己的烤炉,我的烤炉比较热情

准备馅料

16.把水煮蛋切碎,加入2汤匙的美乃滋

(葱随自己喜欢我啥因为有剩不要浪费就丢进去)

17.烘烤好了,拿出来,拉开蛋糕纸,给它稍微纳凉

18.翻面,在前面稍微切掉一点斜度,方便卷起来的结尾

19.前面切三横,但是不要切断哦 ,为了永远卷起

20.把鸡蛋美乃滋铺上

21.卷起,稍微按紧一点.

22.给它定型

切开咯\(^o^)/~ 好吃

无粉 海鲜煎饼

早上就是喜欢吃咸香的东西,随手那里杏仁粉,鸡蛋蔬菜鲜虾 煎饼去了~\(≧▽≦)/~啦啦啦

满足 但是碳水不少  大概15左右

材料:

杏仁粉 2汤匙

鸡蛋 2粒

鲜虾 40g 稍微切一切

包菜 30g

红萝卜丝 适量

青葱 适量

调味

自制鲜味粉 ,海盐,胡椒粉适量

做法:

1.把鸡蛋打在碗里,加入调味料,杏仁粉,搅拌均匀

2.把切好的蔬菜,鲜虾 加入

3.搅拌成均匀面糊

4.烧热锅,加入油适量.

5.倒入面糊,煎成金黄色,翻面再煎另外一面,即可装盘.

无粉 一心一意创意面包

早上起来真的不晓得要吃什么,顺手那里些材料就把这个简单的面包做起来了,感恩还真的不错吃 哈哈哈哈哈,因为是临时的 所以没有拍step by step

为何叫他一心一意呢? 因为材料都是一 XD

材料:

杏仁粉 1汤匙

psyllium 1汤匙

Omega triple seed 1汤匙

Parmesan 1汤匙

鸡蛋 1粒

无铝发粉 1/2茶匙

橄榄油 适量

调味:

适量的 辣椒粉,蒜粉,海盐

topping:

鸡蛋 1粒

灵芝菇 适量

青葱 适量

辣椒酱 1茶匙

Parmesan 适量

做法:

1.把杏仁粉,psyllium,omega triple seed,Parmesan,发粉 放在一个碗了,搅拌均匀.

2.加入鸡蛋,搅拌均匀,静置一下.

3.锡箔纸做成四方模,抹上橄榄油

4.倒入面糊.

5.放入SKG预热的烤炉中,我用150预热.

6.烘烤5min, 上面抹辣椒酱,打入一粒鸡蛋,撒上菇类,青葱,Parmesan 继续烘烤10min或鸡蛋熟为止.

15min 低碳 创意蔬菜披萨

早上临时不懂要吃什么,就凭大概记忆看过的一个食谱材料,自己加减做了这个早餐,一份大概是7carb左右,蛋白质 13.7,Fat 10.4.

step by step 不完整是因为本来没有打算放上部落格de,但是成品后觉得好吃 哈哈哈哈哈 怕忘记了 所以有拍到照片的就放了.

看看材料

鸡蛋小的 2粒

Parmesan 2汤匙

Psyllium Husk 1汤匙

蒜粉 1茶匙

干parsely 和 干basil 适量

海盐 适量

topping

水煮花椰菜 适量(调味:橄榄油,海盐,黑胡椒)
番茄酱 1汤匙

Mozzarella cheese  适量

做法:

1.首先把Psyllium Husk,Parmesan,蒜粉,海盐,干燥parsely和basil 混合一起

2.打入两棵鸡蛋

3.搅拌均匀,静置最少5min

4.锡纸抹一层橄榄油,倒入面糊,我用气炸锅 230度烘烤 8min,然后铺上花椰菜,撒上Mozzarella cheese,继续烘烤大概5min 或到金黄即可.

开动咯\(^o^)/~

沙煲三文鱼头

看了中餐厅张亮的沙煲三文鱼头,特地去买了三文鱼头,用了自己大概理解的方法,把它煮出来了,说真的还真的好吃哦 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦 煮的时候我还战战兢兢的,一点水都没加 很怕烧焦 哈哈哈哈哈哈 不过底部真的焦了 很难洗 @@ 还好是好吃的 

材料:

三文鱼头 半个

大葱 1 粒

蒜粒 5粒

辣椒 1条

小辣椒 1条

姜片 4片

青葱 1把

腌制料

盐,胡椒粉,料酒,一点点粟粉

调味料

酱青 适量

做法:

1.首先把鱼头洗清洁,抹干,砍件 ,加入腌制料,腌制大概 10min,备用

2.倒入油,爆香大葱,蒜头,姜一下

3.放入鱼头

4.盖上盖子,中火焖煮大概5min

5.稍微翻面,加入一点点酱青,加入辣椒青葱

6.盖上盖子用小火再们一下.

7.鱼熟了就好了,可以起锅了

 最后用了彩椒丝炒橄榄菜,就是一个完整的午餐咯\(^o^)/~

布朗尼芝士蛋糕 Brownie cheese cake

这个食谱真的收很久了哈哈哈，昨晚突然想吃 就做了，可惜用错模，非常的矮 ，我用了9寸方模，基本8寸 应该 可以。

材料

布朗尼层 Brownie base

无糖巧克力unsweetened chocolate  30g

奶油butter 115g

杏仁粉almond flour 1/2cup

无糖巧克力粉unsweetened chocolate powder 1/4cup

鸡蛋egg 两粒

自制vanilla 香精 1/2tsp

盐 salt 少许

山核桃或核桃碎 pecan or walnut Chopper 1/4cup

芝士层 cheese filling

乳酪 cream cheese 450g

鲜奶油whipping cream 1/4cup

鸡蛋 egg 2粒

自制vanilla 香精 1tsp

做法

 1.首先把奶油和巧克力碎 ，放一起

 2.微波1.5min

 3.搅拌均匀 ，直到巧克力融化一体

 4.逐粒加入鸡蛋，搅拌均匀

5.加入杏仁粉，巧克力粉，盐，vanilla香精

6.加入山核桃碎

7.倒入模具

8.送入预热150度烤炉 烘烤 15-20min

9.烤好备用

烘烤布朗尼同时，开始准备cheese 层

10.把450g cream cheese 放入微波炉1.5min

11.微波软化了 用刮刀搅拌

12.逐粒加入鸡蛋

13.搅拌到滑顺 即可

14.然后加入鲜奶油

15.加入自制vanilla香精

16.把芝士糊倒入烘烤好的布朗尼层上

17.准备烘烤

18.用SKG烤炉120度，烘烤30min,最后用上火150度烘烤5min到金黄色

19.烘烤好了，拿出来放凉

可惜太矮 哈哈哈