热腾腾呈现

2015年6月21日 星期日

炖补气润肺汤


最近天气真的很不好,想到Brightway气炸锅有一个炖的功能,刚好为了买阿富的雨伞不小心看到了这个炖盅就买来玩一玩 O(∩_∩)O哈哈~,然后特点去药材的买了些润肺补气的药材来试试他的功能炖出来的甜汤,真的好好喝哦。



材料


韩国梨 / 雪梨 2片
蜜枣 1粒
五花果 3粒
大红枣 1-2粒
党参 少许(本来要放泡参)


做法:


1.首先把梨去皮却块,红枣,党参,五花果洗了放进去炖盅,然后加入梨。因为我只是炖小炖盅而已 ,所以把我的炖盅放在一个比他大的钢碗里,倒入滚烫的烧水在钢碗粒和炖盅。




2.盖上内盖,放进去气炸锅里。

如果放4个就直接内锅放热水。


3.启动bake功能,150度第一次 1 小时 ,第二次 20min.



炖好啦 O(∩_∩)O哈哈~  棒吗?


今天为了买我家阿富的雨伞, 看到了这个炖盅就买来玩。RM12.90一个@@


2015年6月19日 星期五

韩式炸鸡


来自星星里的炸鸡啤酒,让我想做很久很久一直没什么机会做。今天放工突然来了那个冲动 O(∩_∩)O哈哈~ 不管3721直接从冷冻格把鸡翅膀那出来表演一下,还好我的 Brightway智能气炸锅有解冻功能 哇卡卡卡,不然。。。我要等到半夜才能够做好我的韩式炸鸡了 O(∩_∩)O哈哈~

大概参考了韩国美食分享部落格Maangchi的食谱,把他给做出来,没有完全跟足,重点是那个酱跟就可以了XD


做了8个鸡翅膀打算买啤酒来配。。。进去冲凉出来就剩下这些 呜呜呜妹妹好过分呢。。。。我的炸鸡啤酒就这样泡汤了 >.<



材料:


主料:
鸡翅膀 chicken wings 8个

腌制料
盐 Salt 1/2 茶匙 tsp
黑胡椒 ground black pepper 1/2茶匙 tsp
姜粉minced ginger
1/2 茶匙 tsp

炸粉:
鸡蛋Egg 1粒
粘米粉 Rice Flour 4汤匙 tbsp
木薯粉 potato starch 2
汤匙 tbsp

酱汁
韩式辣酱 Korean Chili Paste 2汤匙 tbsp
番茄酱 Tomato sauce 4汤匙 tbsp
Golden syrup or 蜜糖 Honey 2 汤匙 tbsp
醋 Vinegar 1/2茶匙 tsp (家人不爱酸)
Brown sugar黄糖 1汤匙 tbsp
蒜头 Garlic 2瓣pcs,剁碎 cut up

装饰:
芝麻 sesame seeds 
1/2汤匙 tbsp 烘烤香


准备工作Preparing:

1.把鸡翅膀从冰箱拿出来,因为很硬,我用了Brightway气炸锅解冻(Defrost)功能2次。然后洗净抹干,备用。
1. Take out your chicken wings from the refrigerator, because it is very hard, I used the Brightway Defrost function 2 times.Rinse and wipe dry, set aside。


2.用腌制料把鸡翅腌制一会儿,做完其他用料就会刚刚好。
2.Sesoning chicken wings with salt,ground black pepper & minced ginger 1/2 a while. When waiting for the chicken wings we prepare other thing


3.芝麻用烘烤(bake)功能 100度 烘烤3-5min
3.Bake the Sesame with 100 degrees for 3-5 min


4.把酱料材料除了蒜头碎,放在碗了搅拌均匀,备用,鸡蛋打散,粉搅拌均匀备用。
4. Put the sauce materials in a bowl except the smashed garlic mixed it and standby, egg, powder, stir well. Set aside.

做法:


1.把腌制好的鸡翅粘上蛋汁,然后裹上粉,排好在高架上。
1.Stick the marinated chicken wings on egg, then wrapped in powder, and put on a high shelf.


2.我是鸡翅膀的腿一起烘烤 炸(Fry)功能230度15min,鸡翅尾一起烘烤炸(Fry)功能 230度,10min,这样烘烤时间才会均衡,烘烤的时候我是烤炉2min就翻转然后各自烤5min翻面。
这样会减少粉浆粘在高架上。
2.
I am Fried my chicken wings for the 1st part (big portion) in 230 degrees 15 min and for the second part of the chicken wings on 230 degrees (Fry), 10 min, we fried it with some part it will be cooked evenly , when fried for 2 min I turn it for the other side and turn again every 5 min.


3.把内锅清洗清洁,抹干放回去开烘烤(bake)功能180度,放入1汤匙的油爆香蒜米3-5min,加入酱料,稍微搅拌bake3-5min给他增加香气。
3.Wash the inner pot and dry it,using bake function to fry the garlic for 3min,then put in the sauce cook for about 3-5min.


4.放入炸好的鸡翅膀,搅拌均匀。这个时候不需要开电了。
4.Put in the chicken wings and mixed it well.(off the power)


撒上烘香了的芝麻,搅拌均匀即可。
Put in sesame seeds, stir well.Done.




上桌啦!!!!有没有 诱惑到你呢?

2015年6月16日 星期二

烤芝士鲜虾酿鲜香菇


心血来潮搞新花样 试试 O(∩_∩)O哈哈~,鲜虾加上了马蹄和红萝卜碎,吃起来很清爽,没有负担的感觉。香菇本身无味,所以抹上少许的海鲜酱让它不会那么单调无味。再加点芝士。嘿嘿 还真的不错吃哦


材料:


鲜香菇  10朵
鲜虾  130g
马蹄 2粒
红萝卜 1寸
芝士片  1片

调味料
蛋白  30g
少许,味精,盐,黑胡椒粉
海鲜酱 1/2茶匙
生粉  少许
油 1茶匙


做法:



1.首先香菇去蒂。洗净按干水分,备用。


2.把马蹄,红萝卜,芝士切碎。


3.加入虾胶里,加入调味料搅拌均匀。


4.用海鲜酱抹香菇的背面和里面 然后抹上少许生粉。


5.把虾泥酿在香菇上, 不要太厚。然后用Brightway气炸锅的烧烤功能,200度,烤15min.


6.烤好了 可以上桌咯\(^o^)/~


7.切开了香菇不会干干的。里面还是juice的呢。


2015年6月15日 星期一

Brightway气炸锅烤日本番薯



心血来潮想吃烤番薯,用了Brightway智能气炸锅Roast烧烤功能200度10min,妈妈吃了一直说赞哈哈哈哈,时间短又好吃


1.日本番薯两个



2.放进Brightway气炸锅里面。


3.开启Roast烧烤功能,200度烘烤10-12min.


筷子能够穿过就是熟咯\(^o^)/~

烤海鲜酱虾



上个礼拜去了 Kinsahi 日本餐厅叫了一尾烤味噌虾 RM19.00 好好吃哦,太贵了就一尾跟妹妹分享 哇!!!超好吃的。所以买了虾 (不过买不到超大的>.<) 就用他的原理换成海鲜酱来调配出自己的酱, 妹妹说很好吃哦 不输kinsahi虾的美味 \(^o^)/~ ,开心


工具:
Brightway智能气炸锅


材料:
大虾  5尾
海鲜酱 一茶匙
美乃滋 一茶匙


做法:



1. 首先把各一茶匙的海鲜酱和美乃滋放在碗里。


2.两个酱搅拌均匀,备用。


3.首先把虾洗干净了,沥干水分,把须跟脚剪掉,然后切开肚子部分,然后弄平。


5.把切好的虾排放在气炸锅里面的锡纸上。


6.抹上海鲜酱混合物。


7.开启Roast烧烤功能,230度,5-6min,即可。


2015年6月13日 星期六

简易早餐 花式鸡蛋通心粉


今天的早餐,不懂要做什么,不自由主的拿了鸡蛋,火腿,蟹柳,椰花菜,通心粉,就做了这个简单又好吃的早餐。~\(≧▽≦)/~啦啦啦


这样的鸡蛋我最喜欢呢



看看材料:

工具
模型 2个
Brightway气炸锅

材料:
鸡蛋 2粒
蟹柳,火腿 少许
椰花菜 2朵
芝士粉,盐和黑胡椒 少许


做法:


1. 首先把模抹少许的油,为了防止沾上难脱模。

2.放进锅里,bake烘烤功能,180度预热 1min.



3.首先把蛋打进去。


3.撒上盐和黑胡椒,然后放入配料,最后上面撒少许的芝士粉。然后 bake 180度烘烤 6-7min。看你 自己要的鸡蛋熟度。 


4. 我用了6 min 蛋黄是不熟的,我喜欢~~~~



我很喜欢这个芝麻酱。把他淋在通心粉上,就好好吃了



美味早餐就应该那么简单