热腾腾呈现

2015年8月21日 星期五

Petrus 黑糯米糖水面包




材料:
黑糯米糖水 234g
鸡蛋 50g
高筋面粉 360g
橄榄油 30g 或butter  38g
糖 40g
盐 6g
酵母 3g

功能: 紫米面包

2015年8月10日 星期一

Petrus 柏翠 - 香辣肉丝


食谱:
猪腿肉 800g

去腥:
姜 ,葱
酱青 1 大汤匙
花雕酒 1 大汤匙

调味料:
酱青 2 汤匙
糖 6-8 汤匙 
盐 1/2 汤匙
鸡精粉 1 粒
辣椒粉 3 大汤匙 (可以自己调整)


做法:


1.首先我把肉 放进一锅水,煮掉他的杂质。



2.然后用水冲洗。



3. 洗好备用。


4. 把洗好的肉放入面包桶,加入 姜跟葱。



5.加入一汤匙的花雕酒。



6.一汤匙的酱青。



7. 驱动 功能 24 炖煮功能。时间是 30min 再加 20Min 



8.炖煮好了。



9.倒掉汁,备用。



10. 肉可以放入朔胶袋,然后用擀面棍,擀一擀给肉松。



11. 然后撕细它。


12.把肉丝放入面包桶, 加入调味料.(糖我是分开 3次下,每一次大概30min)


13.启动功能20,果酱功能,开始是烘烤25min, 当时间出现55 的时间 开始搅拌 烘烤搅拌烘烤 到完毕。然后我再开启功能22 翻炒功能,时间是30min,即可



制作过程中。


做好了  可以吃了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

2015年8月7日 星期五

Tredy 气炸锅蒸蛋奶布丁


看到随机来的食谱,用了蒸发的布丁,带着好奇的心里试一试, 嘿嘿  做出来的口感很顺滑哦 \(^o^)/~  冷藏后的布丁更加的美味呢。


再淋上syrup 好好吃哦\(^o^)/~


就三样材料而已:
材料:
鲜奶 300g
鸡蛋 3粒
糖 30g

5个布丁杯


2015年8月6日 星期四

Petrus 面包机:西瓜面包


看了这个西瓜造型面包很久了 O(∩_∩)O哈哈~ 就等我的新玩具柏翠面包机到而已,一看见这个面包机就爱上了, 很高贵的感觉, 他的大小其实跟SKG面包机一样大, hohoho 我的skg可以送人了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦 。这个面包机的搅拌力道很够哦。 有网友密我问 柏翠可以打出薄膜吗? 搅拌好了面团会很热吗? 因为之前的面包机虽然很出名。。但是给我的效果我觉得不理想。 omg 为了她 我做了实验 然后拍视频给他看呢 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦


材料:


高筋面粉 350g
中筋面粉 50g
鸡蛋 53g
冰鲜奶 116g
冰水 91g 
糖 45g
盐 6g
酵母 9g


8min后才放
奶油 40g


Petrus功能:
16功能 生面团 - 搅拌加第一次发酵
23功能 发酵烘烤 - 第二次发酵后烘烤完毕


简易腌制咸鸭蛋




看了美国好友 Khim Keoh的分享, 哇卡卡卡 感觉太妙了,还不啦啦声学起来分享给更加多得人?? 那么我不会太过分了,不过。。成品你们要等一个月后 3/9/2015 还可以看哦 \(^o^)/~


材料也很简单: 鸭蛋/鸡蛋 10粒 盐 适量 米酒 适量 锡纸


跟我一起看视频学习吧~

**ps : 视频上的盐看到是比较少的, 记得你们的盐分需要均匀抱着蛋,可以放多点哦~

Tredy气炸锅 南乳炸肉



看见网友做了南乳炸肉,想了都流口水O(∩_∩)O哈哈~ 刚好我第三代240高温脱脂的气炸锅来了, 嘿嘿就拿它来试机 看看效果如何吧。
老实说,看一眼就会爱上他,太高贵了,品质也很好。银幕是跑电子的呢。



随机来的配件有 转笼,高低烤架,烤盘,串烧烤架,旋转烤叉,取物夹,托叉,食谱,说明书



不沾内锅



底部加热部分

上面加热部分



来吧一起跟我试机~\(≧▽≦)/~啦啦啦

材料:
去皮三层肉  750g
南乳 1片
南乳汁 1汤匙
糖 1茶匙
味精 半茶匙



食谱视频:



菜博士炒菜机 :自制辣椒糊



材料:

辣椒干  400g (可以加小辣椒)
小葱头 20粒
蒜头瓣  20粒

调味;

盐 2 茶匙