心曲

热腾腾呈现

2016年10月28日 星期五

烤培根蛋


一早起来不懂要吃什么,看看冰箱的培根,就来个培根烤蛋吧,但是只是培根跟鸡蛋。。。真的很单调 哈哈哈 ,加点蔬菜 会增加美感吧 就这么办 XD



来准备简单的材料吧:

培根 两片
鸡蛋 两粒
菠菜 适量
白玉菇 适量
cheese 适量
黑胡椒 适量
paprika 适量 (可无)



做法:


1.首先我把模抹上橄榄油


2.铺上培根,菠菜,白玉菇还有cheese。


3.各自打入一粒鸡蛋,撒少许的黑胡椒


4.撒少许的paprika (为了美丽颜色)


5.放入气炸锅,烘烤功能,12min 即可

可以享用咯\(^o^)/~

养生壶卤猪脚


进行了LCHF 我也尽量的吃好油,好的食材跟调味料,知道酱油酱青耗油里面的成分饮食有糖类,虽说调味料用的不多,但是一点一点堆积起来就多了,所以我谢谢网友介绍了这个 Liquid Aminos 天然酱油给我。它。。。真的好贵 哈哈哈哈,买了马币37.80.。。。,不过无所谓啦,只要可以避免不天然的东西我都会尽量避免。买回来是打算要煮猪脚的。。然后心想。。。成分没有糖。。煮出来会好吃吗?然后我就不理了 打算把猪脚煮了,不好吃也忍着吃吧,最多以后不煮了 哈哈哈,哪里懂煮出来不输没有酱油酱青耗油的卤猪脚哦~\(≧▽≦)/~啦啦啦  开心  我还是可以继续吃了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦








材料:


猪手 半幅
蒜头 6瓣
香菇 两朵

调味料
Liquid Amino 天然酱油 2汤匙
自制鸡精粉 半汤匙



做法:


1.首先烧开水,把猪手煮一煮,烫出杂质。


2.沥干烧水,用清水洗一洗猪手,如果有毛就去除,再沥干水分。


3.热好锅,放入适量的猪油。 


4.放入拍扁的蒜头,炒一炒


5.放入沥干水分的香菇,炒一炒


6.然后倒入沥干水分的猪手


7.炒一炒香猪手。


8.然后倒入天然酱油炒一炒
我喜欢这样炒是因为酱青碰到热锅会很香


9.倒入浸泡香菇的水,炒一炒
如果你没有养生壶或慢熟锅,就可以直接加水慢火煮熟它。


10.把炒香的猪手放入养生壶,加入自制鸡精粉


11.加入1汤匙的天然酱青


12.把水加到养生锅的1200ml 线。


13.开启SKG养生壶的文火(slow cooker)功能,即可
因为是明天的午餐,所以我给他半夜自己煮了停止,隔天就可以吃啦


我的午餐美味吧 XD

2016年10月23日 星期日

自制鸡精粉


现在很怕外面的东西都是加很多不明物体的加工食品,从网友 Jess Wong MK 那里得知鸡精粉也可以自制, OMG!!!!!好奇宝宝的我,当然不放过 哈哈哈,啦啦声买了材料就来搞了, 感恩 分享来自 Ow Cian Wei的食谱,所以是哦出门遇见贵人,什么都好办事XD




材料:


鸡胸肉 500g (我用670g)
红萝卜 2根
大葱 2粒
番茄 2粒
蒜 2棵
蒜头 30瓣
parsley 适量
芫茜籽 20g(我没放)
海盐 50g (下次我的盐分会增加,因为煮菜1茶匙不够咸)

当然你也可以加其他的蔬菜,例如:西洋芹,玉蜀黍,香菇等等。


做法:

 1.首先把番茄切块。


2.红萝卜切块


3.大葱切块


4.蒜 切段


5。鸡肉切块


6.蒜头,海盐跟parsley和其他材料通通放入食物处理器粒。
(分两次搅拌))


7.尽量搅拌到细





9.已经搅拌好咯,可以拿去炒干咯


10,锅放入适量的油


11.放入搅拌好的鸡肉跟蔬菜


12.用中火炒,开始是会慢慢出水的,需要耐心的炒


13.炒到大概 20-30min干为止,即可
后期需要一直炒哦不然会烧焦哦


14.这样干就可以咯


15.我用烘干机68度,24小时烘干他。
每个牌子的烘干时间不同,请自我检查,
烤炉也是可以,尽量用最低的温度,烤炉需要是不是的翻动,避免烧焦。
气炸锅可以用解冻功能60度。


16.盖上盖子,等待成果咯\(^o^)/~


17,得空看一看情况,还是很湿


18,一部分已经干咯


19.看邮寄干透了



20,可以用粉磨机 ,把他打成粉


粉粉了 我可以手工咯\(^o^)/~