心曲

热腾腾呈现

2016年12月29日 星期四

Homemade Basil Pesto 自制青酱(羅勒醬)


无意间在Tesco看到有新鲜的basil,不管三七二十一 就买了几包,打算拿来做青酱,外面卖的很贵又不懂什么材料。自己玩一玩也不错,基本的青酱是需要松子的,无奈没有买到,就用杏仁代替,可能没有松子来的好吃,但是就暂时给我过过瘾吧


材料:


羅勒 Basil  45g
松子 Pine Nust 30g (我用杏仁)烤香
parmesan  cheese  25g
蒜头 garlic 2瓣
海盐 适量
初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil 60g

做法:



1.首先把杏仁搅碎,然后加入羅勒叶,parmesan cheese,蒜头,盐还有橄榄油。


2.一起搅拌成泥,即可


温馨提示:
1.青酱可以收藏冰箱大概一两周而已
2.蒜头不用大粒,小的就可以了, 如果不放也没关系,只是提味

2016年12月28日 星期三

韩式伪泡菜炒饭


喜欢韩食,所以今天就拿了泡菜和花椰菜做成伪泡菜炒饭,用了自制的韩式辣酱,嘿嘿,还不错吃哦



材料


花椰菜 100g (剁碎)
泡菜 30g
培根 2片
自制韩式辣酱 1汤匙

做法
1.把泡菜切粗丝
2.培根切条
3.培根干锅炒香出油,然后加入1汤匙猪油
4.放入泡菜和辣酱
5.炒香,加入1茶匙自制鸡精粉炒一炒
6.加入剁碎花椰菜,炒到熟
7.撒上葱花,拌均匀,即可

Gluten Free Gochujang 无糖韩式辣酱


喜欢韩食的我,因为换了低碳高脂饮食法,外面买的Gochujang带很高的糖分,所以自己搞了一个无糖无淀粉的韩式辣酱,虽然没有外面的好吃,毕竟没有糖,但是我觉得可以满足我的食欲,而且味道也不差 哈哈哈哈,我本身觉得有点像


材料:

韩国辣椒粉 2汤匙
miso 1汤匙
Liquid Aminos 1汤匙
清水 2汤匙



做法:

1.首先碗里放入2汤匙的水,加入miso


2.把miso搅拌均匀


3.加入2汤匙辣椒粉


4.搅拌均匀


5.加入Aminos


6.搅拌均匀即可


2016年12月20日 星期二

Chicken Pot Pie 鸡肉派


无意中看到这个食谱,想起来都觉得美味哈哈哈, 昨晚心血来潮。。就把他做了@@,做好了才算一算它的碳水。 OMG !!够力的高,只怪自己没有看清楚原食谱的注明碳水,不过还好 我今晚吃猪尾汤 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦,一天只可以吃一个 。


好香哦\(^o^)/~


先准备馅料吧,来看看材料:


鸡胸肉 340g
蒜米 1汤匙
红萝卜碎  30g
大葱碎 40g
西芹 50g
鲜奶油 3/4杯 


butter 30g

做法:


1.热锅放入butter融化,加入蒜米,炒香


2.加入西芹碎,大葱碎和红萝卜碎,炒香


3.加入鸡胸肉,炒熟它


4.加入鲜奶油


5.加入自制鸡精粉


6.适量的盐


7.适量的黑胡椒粉


8.炒均匀


9.炒到收感汁,即可


拿起来纳凉,备用


现在开始准备皮的材料:



1 1/2 cups mozzarella cheese, 340g
3 tbsp cream cheese 45g
3/4 cup 杏仁粉
鸡蛋 1粒
1 tsp 蒜粉
1 tsp 葱头粉
1/2 tsp 海盐
1/2 tsp 黑胡椒粉


做法:

1.首先放入杏仁粉,蒜粉,葱头粉,盐跟黑胡椒


2.搅拌均匀,备用


3.量好Mozzarella 跟 cream cheese的分量,放在碗里


4.用微波炉,热1min


5.拿出来搅拌均匀


6.然后才放进去微波炉30秒,拿出来再度搅拌均匀


7.这样就可以啦


8.加入鸡蛋,还有参好的粉类在cheese 糊里


9.搅拌均匀,即可


10.准备入模咯


11.首先我拿椰油抹派模


12.然后拿60g,做成底部


13.放入鸡肉馅料


14.再拿30g做盖子


15.用叉子压傍边,让他们结合


16.可以准备进烤箱咯,首先预热烤箱上下火 200度


17.送入烤箱,我调成 上火180度,下火200度,烘烤大概15min或表面金黄即可


烤好啦!!


很好吃哦\(^o^)/~,但是记得一天只可以吃一个 @@


Nutrition

Kcal 576.9

Carb  8.2g
Protein 30.9g
Fat 46.7