心曲

热腾腾呈现

2016年12月16日 星期五

黄姜香茅鸡


进了低碳高脂~生酮饮食 LCHF KETOGENIC真好哈哈哈,可以互相学习群姐妹的菜肴,感恩 Jess分享给我们的这道菜肴,很香很好吃哦\(^o^)/~


材料:


L鸡腿 1个
大葱 1/2粒
小葱头 2粒
蒜头 2瓣
南姜 2片
黄姜 1寸
香茅 1根
水 适量



**鸡肉分量可以多点,因为我一个人吃所以做一个而已,去骨带皮鸡肉更加方便煮跟吃,我因为懒惰 哈哈哈不去骨


调味:
有机味噌 适量

腌制料:
liquid aminos 1汤匙
自磨胡椒粉 1茶匙
绍兴酒 1汤匙
姜粉 1茶匙
黄姜粉 1/2汤匙
麻油 1茶匙



我用这个黄姜粉,8g 等于5.8g,所以我用 1/2汤匙而已,自磨胡椒粉,绍兴酒 ,姜粉 都有carb的哈哈 我没有去算


做法:

1.首先把大葱切瓣,蒜头跟小葱头去皮,南姜,黄姜切片,香茅我切碎它,备用


2.我把小葱头跟蒜头稍微拍扁


3.鸡肉用腌制料腌制大概20-30min.


4. 首先放入猪油把姜葱蒜材料,炒香。


5.放入鸡肉,皮记得向下给他煎香


6.煎了带焦黄就翻面煎,一样焦黄比较香哦


7.加入适量的水


8.加入1茶匙的自制鸡精粉


9.味增适量


10.然后稍微炒一炒,焖一焖给他的汁稍微收干,即可

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