彩虹牛油 蛋糕

突然心血来潮的 本来要做相思蛋糕的 变成做彩虹牛油蛋糕

第一次做 战战兢兢的 就拿来jentson的牛油食谱来改编~

》《 但是做出了颜色不美的彩虹蛋糕。。。。。

心碎 还好是不错吃滴 (*^__^*) 嘻嘻……

可惜艳丽的颜色在下面 >.<

今天也够倒霉的了 烤到一半发现脱模底下漏了 弄到烤炉的电管，

然后快快换去微波炉烤

烤时又按错微波功能》《 还好及时发现 快快换去烘烤功能 不然这个蛋糕不能吃了

还好一切抢救成功 蛋糕是不错吃滴 (*^__^*) 嘻嘻……

抹上牛油备用

分成7个等分 上了7 个颜色

*制作牛油蛋糕的材料如，牛油、鸡蛋、牛奶都不可以用冷藏的，一定要用室温或回温的！不然蛋糕烘好后会很粗糙，蛋糕屑也很多！>.<忘记这个部分 所以我的表面很粗。。。。

食谱：
A:
Buttermas 牛油 250克
幼糖 180克

B: 【一起打散】
鸡蛋 250克
蛋白 1粒    （我直接用6粒C的全蛋，因为大概算到来一样）

C: 【预先筛过】
自发面粉 220克 （我用250 低筋面粉 加 1 茶匙发粉，所以奶粉我没用）
奶粉 30克   

D: 【两者混合一起】
香草精 5克 (我没用）
牛奶 60克

做法：
1. 将材料【A】用【中速】打发或至糖颗粒变小或溶解即可。
2. 把速度转为【慢速】然后将材料【B】慢慢加入，每加入大约一颗鸡蛋份量，就加如1 - 2 汤匙预先筛过的面粉。
3. 然后，把鸡蛋液放完后，刮一刮碗底，在转【中速】搅拌30秒。
4. 然后把半份的面粉放入，用慢速拌匀是立刻将牛奶慢慢倒入，一倒完后，就立刻将另外半份的面粉加入，继续用慢速拌匀后，转为【中速】搅拌30秒，然后改用手刮板将附在碗旁的面粉和混合物拌匀即可。
5. 把面糊倒入已经涂油铺纸的模子里，用160 - 170度烤约 35 - 60分钟或至熟即可。
【6/7吋模子 烘约35分钟，8/9吋模子 烘约 45 - 60分钟】
【温度和时间只是供参考】