巧克力相思蛋糕

再战相思蛋糕  今天加了巧克力粉

烘烤时间也拉长了  

yeah！！！真的成功了 (*^__^*) 嘻嘻……  开心

不过可能拉长时间的关系 表面有点焦了 @@

还好里面是软的 好好吃

你们看不再湿湿的了  因为我的相思蛋糕不在hamsap 了 哇卡卡卡

用料A ：
粟米油 45g， 奶水 60ml ，鹽 1/4 茶匙， 蛋黃 100g， 全雞蛋 1 粒，

特幼面粉 65g， 10g 巧克力粉


用料B ：

蛋白 200g，幼糖 75g，塔塔粉 1/2 茶匙

（我用了7粒 C 蛋 ，因为没去巴杀所以买不到 A 蛋>.<）


做法 : A

1）粟米油+奶水+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡

2）加入特幼面粉和巧克力粉再打滑,打,放一邊 (不能吹風 )


做法 : B


1）蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌 （不要太硬也不可以湿），最后像戚风蛋糕那样 拿了 1/3 加入 A 混合均匀 然后 再把他倒入B拌均勻。

2）放入烤爐用9吋的模，用蒸烘的方式 170C 45min，倒扣。（我用了80min来烤 ）