乌打面包

休息了蛮多天没做面包了

每天早上也不懂要吃什么

最后想到冰箱里还有　从麻坡买回来的乌达

啦啦声放工了什么都没理就丢我的面粉进去了　Ｏ（∩＿∩）Ｏ哈哈～

材料：

鸡蛋1个（50g），牛奶150ml ，奶粉20g （过筛）, 高筋面粉250g（过筛）,中筋面粉 50g　（过筛），酵母1茶匙, 粟米油 30g，盐1/4 茶匙，糖50g

抹面：少许鸡蛋液
馅料：乌达 2盒

做法：直接法， 10 个

1. 先把鸡蛋，牛奶,粟米油放进cosway面包机里，然后放入奶粉和面粉 再来就是，下糖和盐 中间挖洞埋入酵母 然后先启动8号搅拌，再来7号搅拌1.30min完成发酵。

2. 完成了７号程序， 取出来团排气分割成60g 一粒，滚圆。让面团休息10 到15 min.

3.松弛好了就做造型。进行最后发酵至双倍大。（通常我为了加速发酵时间。我都会把整形好的面包和热水放在没有开电的烤炉或微波炉里面进行发酵）

4. 发酵好了就刷上蛋液，然后放入乌达馅料。（如果裹包造型的在第三步骤做造型时就包上乌达，发酵后抹上蛋汁）

5. 放入已预热烤箱，180° 烤 30 min。（温度仅供参考）