鸳鸯土司

今天做了个鸳鸯土司 ~\(≧▽≦)/~ 为了配合不同人要求的口味

妈妈爱吃纯白面包 我爱吃加了蔓越莓的土司

一次过两种味道 

看见有位烘培姐妹share 他的cosway面包机烤土司的另一个方法

所以手痒了 我也来try看看什么不一样 O(∩_∩)O哈哈~

当面包机的时间还剩下 --》2:00，拿出来分割然后休面15 min 擀好面做造型再放回面包机继续烘烤，这时候刀子不需要安装了

休面好了时间刚刚好在1:33 我把面团放进去了

烘烤好的土司美吗？？

颜色ok吧 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

哇卡卡卡 因为烘烤时刀子不需要再放回去面包机里 所以屁股洞也小了 ~\(≧▽≦)/~

做出来还是软滴 不一样的应该是面包比自己在里面烘烤到完的细，

因为有排气步骤

 这是早上才拍的哦 (*^__^*) 嘻嘻……

材料：

鲜奶                250g

水                     100g

高筋面粉         560g

奶粉             1大汤匙 

糖                      40g

牛油          2大汤匙

盐                 1 小茶匙   

快速酵母      1 小茶匙 

做法：

1. 把所有材料依照上面的排列放入cosway面包机。酵母挖洞埋起来避免和盐接触。免得失去发酵功能。

2. 启动1 号 土司做法 3.35min 。color  :light .  2 LB

3. 在面包机显示时间还剩下 2：00。 把面团拿出来排气（尽量按完所有的气）然后分割了滚圆休面15 mn. （面包机觉得不要关电 继续让他开着， 还有刀子不需要安装回去了）

4. 15min过了，將麵團橄成長形後翻面,由短向捲起,再用桿麵棍桿成長條(約40cm),寬度同烤盒短向寬.

然後由短向捲起.

將捲好的麵團收口朝下朝內間隔適當排入面包机的吐司烤模中。

   

也可以参考carol老师的做法，不过不要休息20min因为面包机的时间关系：

Carol-吐司桿捲二次

5. 盖回面包机让他继续完成它所有的工作直到停止。

6. 取出土司凉才切片收进盒子 (*^__^*) 嘻嘻……