相思蜜红豆(自制健康甜点)

之前做了抹茶蛋糕卷，本来是要放蜜红豆的，但是买回来开了发现是咸的 O(∩_∩)O哈哈~ 还好做出来效果不错。然后就上网找了如何做蜜红豆的方法。还好让我找到 “大花花西瓜瓜” 的食谱分享。前天就开始浸泡红豆了，昨晚突然想到 @@ O(∩_∩)O哈哈~ 马上把它完成了。没有马上完成的东西我很容易忘记>.<

食谱来做网络 “大花花西瓜瓜”~ 

材料：红豆250克、白糖125克


做法：

1、红豆加水浸泡过最少12个小时，我有换水2次。

2、倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上。

3. 隔天再煮10- 15 min .

4.漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀 

5.继续用中火煮十分钟，然后煮到收干汤汁即可了。


温馨提示：
1、红豆泡得时间长，煮的时间就短，环保；
2、煮开后20分钟再关火静置，再继续开火煮，这样煮出来的红豆不易烂，但很酥软，保持了原形。
3.完成的蜜紅豆粒可以添加在麵包或點心中當做配料使用
4.短時間用不完可以放冰箱冷凍保存