再来一个白土司～～妈妈的最爱O(∩_∩)O哈哈~不做土司妈妈会骂@@， 土司好处无论如何吃都是那么好吃~\(≧▽≦)/~。
如何？？组织还不错吧？ 有拉丝哦 住了蜘蛛精~\(≧▽≦)/~啦啦啦
看看材料咯\(^o^)/~ ：
液体种：
高筋面粉 50g
水 100g
酵母 1g
做法：把所有的材料搅拌了放在温室最少4个小时，备用。
主团材料：
高筋面粉 500g
水 257g
奶粉 2汤匙
糖 80g
盐 1茶匙
酵母 1汤匙
奶油 60g
3.取一粒180g的面团，把它杆平。
4.左右向里面折。
5.卷起来，杆平成长条，卷起，从复3次。
6. 卷好了放入土司模。等待第二次发酵 ，大概45 - 60 min,(我今晚用了nona的酵母>.<够力！！！用了2个小时才8分满 =.='''）。
7.放入预热 150度烤炉，烘烤 35 -40 min.( 温度只供参考）
做法：
1.我是用 cosway面包机来搅拌面团的，首先把主团材料的水，液体种，粉类，糖左边，盐右边，酵母放中间，开启程序8号 （14min）搅拌。完成了又再开启7号 （1.30min) 这是把奶油放入，让他自己搅拌，发酵到完成他的程序。（图1）是已经完成了7号程序的样子。
2. 桌子撒少许的粉， 把面团取出，排气，分割成你要的分量， 这里我做成一个土司和 10 个小蘑菇面包。 土司 180g x 3, 小蘑菇 50g x 10 。让面团休息15min.
1.我是用 cosway面包机来搅拌面团的，首先把主团材料的水，液体种，粉类，糖左边，盐右边，酵母放中间，开启程序8号 （14min）搅拌。完成了又再开启7号 （1.30min) 这是把奶油放入，让他自己搅拌，发酵到完成他的程序。（图1）是已经完成了7号程序的样子。
2. 桌子撒少许的粉， 把面团取出，排气，分割成你要的分量， 这里我做成一个土司和 10 个小蘑菇面包。 土司 180g x 3, 小蘑菇 50g x 10 。让面团休息15min.
3.取一粒180g的面团，把它杆平。
4.左右向里面折。
5.卷起来，杆平成长条，卷起，从复3次。
6. 卷好了放入土司模。等待第二次发酵 ，大概45 - 60 min,(我今晚用了nona的酵母>.<够力！！！用了2个小时才8分满 =.='''）。
7.放入预热 150度烤炉，烘烤 35 -40 min.( 温度只供参考）
出炉咯~\(≧▽≦)/~ 但是没满>.< 不过很软哦 
~\(≧▽≦)/~啦啦啦
~\(≧▽≦)/~啦啦啦
非常柔软的面包。好厉害的。谢谢分享，下次可以做这个。
回复删除谢谢你的喜欢 (*^__^*) 嘻嘻…… 加油加油\(^o^)/~
删除看见你说这个面包“起丝”，你是蜘蛛精的时候，你这个“烂GEK”把我逗笑了！面包很美！
回复删除O(∩_∩)O哈哈~ 谢谢喜欢。 玩烘焙也要有点幽默 才不会闷~\(≧▽≦)/~啦啦啦
删除七号是什么？八号是什么？
回复删除我是用cosway面包机来搅拌我的面团的， 8号 搅拌14 min, 7 号搅拌加发酵 共用 1.30min.
删除如果你是用普通搅拌器。 就只需要看我的材料， 方法就跟你平常的面包做法一样 (*^__^*) 嘻嘻……
请问要是直接用cosway面包机烤要怎样做呢？？我刚买不懂得用。。
回复删除你去这个lable面包物语的 ：面包机土司 这里找， 这些都是在面包机直接烘烤的
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