微波炉烤面包

第一次尝试用微波炉烤面包

O(∩_∩)O哈哈~ 不错和oven的口感一样哦 赞！！！！

我用了牛奶吐司北海道配方来做的

我的sharp 微波炉是 grill & convection 的

你们看是不是一样松软？ XD

用料

烫种 ：50克 高筋面粉

50克牛奶

做法：把牛奶煮开了 马上淋下去筛过的高筋面粉，放傍边大概一个小时备用。

主面团

高粉 250克
低粉 30克
酵母 4克
糖 20克
盐 4克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
鲜奶油 80克
10克 牛油

做法

1. 把牛奶，鲜奶油，鸡蛋，粉类都放下面包机，然后左边放盐右边放糖中间挖洞放酵母盖着。
2. 启动第一次8号打面团两分钟后加入烫种。再启动第二次8号时加入牛油。
3. 最后启动7号给他完成打面团+发酵 1.30min。
4. 取出来排气 分割成你要的分量滚圆让面团休息15 min.
5. 整形成你要的形状。
6. 第二次发酵大概60min就可以烤了。
7. oven 180度烤10- 15min 度数只供参考。你可以自己调整你的烤炉度数。
8.这个我是用微波炉 140度 烤10min