咸煎饼

这两天看到我宝贝们一直在做咸煎饼 弄到我的心也痒痒的，今天买齐了材料 放工后也来搞一搞。谢谢 Step Wong 老师的分享，真的超棒的。尤其吃到那个馅料 嗯~~~~赞 ！！！！

拍色啦我做到不是很美 然后又被我炸到比较焦 O(∩_∩)O哈哈~ 

来来看看材料咯\(^o^)/~：

材料：

160g 高筋面粉/面包粉

150g 中筋面粉/普通面粉

3g 即溶酵母

80g 幼糖

半茶匙 苏打粉

半茶匙 盐

2大匙 食油（我用橄榄油）

140g 水 

馅料：（拌匀）

1块 南乳

1茶匙 南乳汁

1茶匙 五香粉

1/4 茶匙盐

半茶匙糖

开始做咯\(^o^)/~ ：

1. 把材料都放进去cosway 面包机，然后启动7号，让它在里面完成搓揉面团和发酵。**（没有面包机就把全部材料搓成团，发酵1个小时）

2.发酵完成了 ，把面团杆成长方形，大约1cm厚。

3.把馅料抹平均整个杆好的面皮上。

4.然后卷起，把边捏紧。

5.切成1cm厚片，用手轻轻按扁，发酵30分钟。

6.排在大的盘子待发酵 （我做到好丑 @@）

7.我把他放在没开电的烤炉里 还加一杯热水让她发酵。

8.发酵后的模样。然后热油，炸至金黄色，捞起，滤油。即可享用。

炸好咯\(^o^)/~  但是太黑了吧 O(∩_∩)O哈哈~  因为油放太少了>.<


制作 视频：