青葱粿

做了沙葛粿因为馅料不够但是皮料还有很多，一时也不懂如何是好，突然想起了青葱，想想把青葱加了调味料 包着吃应该也不错吧，O(∩_∩)O哈哈~ 就这样我的青葱粿就诞生了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

杆平撒上加了调味料的青葱，卷起来拿去蒸就ok啦~\(≧▽≦)/~

蒸好啦~~ 配着 ABC 酱油真的很好吃 又是一道不一样的粿 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

粘这个酱油一流~~

馅料：

青葱一把

调味料：

1茶匙的盐

1茶匙的胡椒粉

1茶匙的油

做法：

把葱切碎，然后加入调味料 备用

水晶皮料：
（A）
150g澄面粉
150G薯粉
半小匙盐
滚水400

（B）
4匙食油 （先下两汤匙揉了又加2汤匙）

1）将皮料（A）用滚水用筷子快速搅均匀，盖上放置10min.
2）把油加入面团用手揉至光滑，再静置5分钟
3)   

蒸盘抹油才把包好的菜粿放上去。

4）大火蒸8 - 10min到皮变成透明.取出后搽上蒜头油。

注：面团合好后，如果感觉有些硬，就自行加了点水和油再揉匀。。蒸好后皮是QQ 软软的，凉了也是软呢=）