水果挞 VS 巧克力挞

前几天看到 SBL 的姐妹 Elaine Chew sharing的水果挞

看了一直叫我流口水 哇咔咔

今天就用了他的挞食谱做了简单的 水果和巧克力挞 (*^__^*) 嘻嘻……

为了方便和省时 前两天得空我就开始做挞皮了

今天才来做装饰 

材料外皮：
牛油100克 糖粉2小匙 奶粉1大匙 卡士达粉1大匙 蛋液2大匙 普通面粉150克

做法：

1）把牛油和糖搅拌至发白。
2）在将蛋搅拌至和牛油混合 均匀。
3）将奶粉，卡士达粉也加入 搅拌均匀。
4）将面粉倒入牛油里以手 搓揉成面团。
5）把面 团 压入蛋挞模里。
6）以150度烘烤至表面金 黄色备用。 （我的老爷炉是180度 20 min)

馅料： custard水果挞 ： 100g instant custard分 加 牛奶 200g - 250g ,搅拌均匀。就可以用了（浓稠度依     自己喜欢的太浓稠可以再加鲜奶）

              巧克力挞        ：100g 鲜奶油加热 倒入100g 苦甜巧克力，搅拌均匀备用。

                                           白巧克力隔水煮溶 （装饰在巧克力挞上面）