健康の汤种全麦面包

今天做的全麦面包是用cosway本身的食谱改良的

我把它变成汤种了

真的完全不一样了

好像打扮过后的灰姑娘 XD

原本妈妈还说为何做全麦呀妹妹应该不要吃

但是当我做出来了

妈妈说 这次的全麦真的好好吃呢 (*^__^*) 嘻嘻……

你看真的很软的

还可以拉丝呢 :P

废话不说了马上看材料：

汤种 ： 水 100g, 面粉 20g

做法 ：煮到浓稠放凉备用
          （我用微波炉煮，先把水和面粉搅拌均匀，然后放进微波炉 20 秒，搅拌一下 又再煮20 秒搅拌觉得浓稠就可以了， 如果你的微波炉马力小的可能要煮多10 秒，你要自己看）

面团： 水  187g（240 - 鸡蛋去壳的重量，我的鸡蛋是53g）
              鸡蛋 1 粒
              全麦面粉  140g 
              高筋面粉  400g
              奶粉            2 大匙
              蜜糖          1  1|2 大匙
              牛油或油  1  1|2 大匙
               盐              1 茶匙
               酵母          1 茶匙
               核桃，葡萄干，杏仁，南瓜子 各 20g (total 80g) (放什么果仁 和分量随你们意思）

做法就是那么简单： 根据上面面团材料的排列 先下水，汤种 然后鸡蛋等等材料，然后启开 面包机 3 号做全麦的 你就可以出去走街了 XD
*如果你没出门，果仁不要下先，20min 后你将听到鸣声，那么你才把果仁放下去，这样你的果仁不会被面包机打得太碎。

你们说是不是很简单呀？  XD