望着打算做冰淇淋的酒渍葡萄干
突然想把它放进我的挞里
只因为我好喜欢酒的香气
一不做二不休 也不管他可行不可行的
就把那浓浓酒香的葡萄干放进巧克力挞了
(*^__^*) 嘻嘻…… 好好吃哦
原来酒香是那么配合巧克力的 (*^__^*) 嘻嘻……
也对原本就有酒味的巧克力嘛 O(∩_∩)O哈哈~
做么我傻傻滴 :P
这是我特地买来做蛋糕饼干的酒哦\(^o^)/~
材料外皮： （挞食谱来自 SBL Elaine Chew姐妹）
牛油100克 糖粉2小匙 奶粉1大匙 卡士达粉1大匙 蛋液2大匙 普通面粉150克
做法：
1）把牛油和糖搅拌至发白。
2）在将蛋搅拌至和牛油混合 均匀。
3）将奶粉，卡士达粉也加入 搅拌均匀。
4）将面粉倒入牛油里以手 搓揉成面团。
5）把面 团 压入蛋挞模里。
6）以150度烘烤至表面金 黄色备用。 （我的老爷炉是180度 20 min)
馅料： custard水果挞 ： 100g instant custard分 加 牛奶 250g,搅拌均匀。就可以用了（浓稠度依 自己喜欢的,太浓稠可以再加鲜奶）
巧克力挞 ：100g 鲜奶油加热 倒入100g 苦甜巧克力，搅拌均匀备用。
白巧克力隔水煮溶 （装饰在巧克力挞上面）
巧克力馅的葡萄：Rum酒渍葡萄干 （放在巧克力馅中间）
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