绿豆饼

2014 第四款年饼, 绿豆饼, 谢谢kathrine kwan老师分享的食谱, 一道有儿时回忆的饼干, 记得小时候时常跑去家里后面的杂货店买来吃,哪里懂现在我既然会做了 O(∩_∩)O哈哈~ . 真的很好吃 咬下去满口的绿豆香哦\(^o^)/~ 材料和做法都很简单呢~\(≧▽≦)/~啦啦啦

材料:

绿豆粉 Green bean Flour 500g

面粉 150g (我用低筋面粉)

糖粉 200g

粟米油 150g

水 3汤匙 

做法:

1. 首先把面粉,绿豆粉和糖粉都过筛了,用手搅拌均匀,加入粟米油轻轻揉搓均匀，然后加入清水搓成粉糠状。

2）(图1)混合好的摸样,把混合料压入模型内，压紧铺平然后去除多余的粉.

3.敲出，排在烘盘上，以160度烤约20至25分钟。(Firenzzi烤炉 110度)