心曲

热腾腾呈现

2014年1月1日 星期三

花生酥


花生酥 ~ 很香的饼干, 妈妈很爱吃,去年问我为何没做O(∩_∩)O哈哈~  今年没等他问就做了. 很酥又香的花生酥,真的很好吃哦\(^o^)/~ 

为了不让他看起来单调, 就撒上少许的花生碎点缀 美吗? ~\(≧▽≦)/~啦啦啦





材料: 可做 250 片 左右


花生碎 480g, 中筋面粉 480g, 糖粉 310g, 花生油 240g,盐 1茶匙

装饰 : 蛋黄 2粒, 花生碎 20g



做法:


1. 把花生碎和面粉,用手一起混合均匀,然后加入糖粉.


2. 加入1茶匙的细盐, 用手再度混合均匀, 加入花生油.


3. 用刮刀搅拌,让油吸收进入粉里. 再用手混合均匀,搓揉到成软面团,备用.


4. 拿一部分花生面团放在纸袋上,用另一面盖着,用擀面棒,杆平大概 1 cm 厚度.


5.用你喜爱的饼干模印出来, 抹上蛋黄液, 撒上少许花生粉点缀.

6. 用 160 度 烘烤 15min (Firenzzi 烤炉  110度), 烤好了纳凉,装罐密封.









4 則留言:

  1. 这个看起来真的好酥好酥!!一定要试试

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    1. 谢谢 喜欢~ 真的很酥哦\(^o^)/~

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  2. 不好意思,花生油可以用其他油代替吗?

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  3. 今天做了它,非常的酥好吃!谢谢冰的分享。

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