杏仁南瓜子瓦片

今天又买了杏仁片来做瓦片,这次加了南瓜子和黑白芝麻,不一样的口味, 料多了口感也丰富了 很赞哦. 会加料是因为买回来的杏仁片既然才 200g O(∩_∩)O哈哈~ 

材料: 

蛋白 三粒 (我用105g)

糖粉 80g 

盐 1/4茶匙

低筋面粉 35g

无盐奶油 20g (可以换成粟米油)(奶油用微波炉叮溶化)

杏仁片 200g

南瓜子 60g

黑芝麻 30g

白芝麻 30g

自制香草精 1茶匙

做法:

1.蛋白,盐和糖分用搅拌器搅拌均匀,然后面粉分两次筛入,搅拌均匀,加入溶化的奶油和香精,搅拌均匀.

2. 把杏仁片,南瓜子,黑,白芝麻放入做法一的面糊,用刮刀搅拌均匀,盖上保鲜纸,让他在冰箱休息最少2个小时.

3. 用叉子拿一部分放在不沾布上,尽量弄薄,用 160度 (Firenzzi烤炉死 100度) 烘烤15 - 20 min或金黄色,取出纳凉即可收罐.

**自己烤炉温度要自己拿捏哦 不然很容易烤焦,上面温度只供参考.
做法照片没有拍到 哈哈所以偷用海苔薄片的照片~\(≧▽≦)/~啦啦啦