巧克力层次芝士蛋糕 Chocolate layer

5月1日没做工，看过烘焙姐妹分享的这个蛋糕巧克力层次蛋糕，想做很久了，有时做东西真的是需要配合当时的心情。今天心情突然好像吃，就动手做了 O(∩_∩)O哈哈~ 真的很好吃\(^o^)/~ 但是因为冰箱只有250g cream cheese 所以就只做一层 cheese 糊 O(∩_∩)O哈哈~, 第一次做蒸蛋糕 ，还真的有点手忙脚乱 O(∩_∩)O哈哈~

告诉你们一个秘密　放了冰箱后真的更加好吃呢～＼（≧▽≦）／～啦啦啦

材料：

Chocolate Layer:
A）200gm 牛油，220gm 幼糖

B）4 粒 蛋，180ml 淡奶

C)  250gm 面粉/低粉,50gm 可可粉, 1 1/2tsp 发粉,1/2tsp 苏打粉

Cheese Layer: (我的一层而已所以材料对半）

500gm Cream Cheese （减半成250）, 100gm 幼糖 （减半成50）,3粒 蛋 （减半成1 1/2粒）

蛋糕模：如果跟原食谱是9寸。 因为我的芝士糊减半所以我用8寸活动模

做法：

1. 准备好蛋糕模，铺上蛋糕纸。

2. 将A打松，慢慢加入B拌均。

3. 拌入粉类(C)混均，分成三等份

4. 搅拌好的巧克力糊，备用。

5.Cream Cheese 加幼糖打松，

6. 加入蛋拌均。分成两等份。（我的只有一份，因为我减半了)

7. 蒸炉水滚了，将第一份可可糊倒入9" 方模 （但是我用的是8寸圆模），放下去蒸15分钟。

8. 然后倒入第二层的Cream Cheese 糊，蒸10-15分钟，以此类推，最后一层蒸20-25分钟。
9. 蒸好待凉，放入冰箱2小时即可。

拉开了蛋糕纸，颜色很美 但是我做到不是很美O(∩_∩)O哈哈~ 人家第一次嘛 ~\(≧▽≦)/~