红豆抹茶蛋糕卷

明天是母亲节 今晚做了这个不太甜的红豆抹茶蛋糕卷送给所有的妈妈，特别是我自己的妈妈，祝福所有妈妈们身体健康 \(^o^)/~

傍边的花。。是我和妈妈进过的路边看到的，然后教妈妈偷采　Ｏ（∩＿∩）Ｏ哈哈～　因为很美。我和妈妈都喜欢　～＼（≧▽≦）／～

来看看材料：

材料：
A: 蛋黄 4粒，细糖 20g, 低筋面粉 65g,抹茶粉 10g,baking powder 1/2茶匙,盐 少许，豆奶 40g, 粟米油 36g
B: 蛋白 4粒，细糖 40g ，塔塔粉 1/2茶匙
C: 植物鲜奶油 100g, 罐头红豆 少许

先把 9“ x 12.5"蛋糕盘放上不沾烘培纸

做法：

1. 蛋黄和细糖一起搅拌直糖溶解。

2. 放入鲜奶然后搅拌均匀。

3. 再来放入粟米油搅拌均匀。

4. 放入筛好的面粉和发粉。

5. 大概的搅拌均匀但是不要过度搅拌。

6. 开始打发蛋白, 要确定钢碗和搅拌器无水无油才放入蛋白。

7.打发蛋白到出现好像鱼眼大的泡泡加入塔塔粉然后继续打，

8. 细糖粉3次下。

9. 打发到90%湿性接近干性发泡。

8. 拿1/3蛋白糊进去蛋黄糊搅拌均匀。

9. 然后把搅拌均匀的蛋黄糊 (8) 全部倒入蛋白糊。

10. 用炒菜发由下到上混合蛋白和蛋黄糊，轻搅拌均匀。

11. 然后倒入烤盘中。

12. 轻轻丢在桌子让空气振动出来。

13. 用 130度， 上下火，中层烘烤20min。（烤炉温度只供参考，请用自己适合的温度）

14. 烘烤中。

15. 烤好了马上移出烤盘，拉开傍边的纸给他纳凉。

16. 不烫手的时候就可以在前面画三刀，抹上鲜奶油，放上红豆。

17. 卷起来然后让它定型。

打扮美美可以嫁人咯\(^o^)/~  O(∩_∩)O哈哈~