马铃薯面包

因为人还是不是很舒服，所以不敢做cheese 呀 火腿之类的面包，今天就来个比较轻的健康点的马铃薯面包,软软的直接法 O(∩_∩)O哈哈~ 什么种都不用 好吃XD 再加上香甜的Custard酱 很赞哦\(^o^)/~

已经完成1次8号和1次7号程序的面团 

休面15min

 早餐烤好啦~~~

〖材料〗
高筋麵粉 300g

奶粉          10g

幼糖          40g
鹽              1/4 tsp 

雞蛋          1粒  （留一些涂麵包表層）
橄榄油      30g  (也可用牛油，不过在开始程序7 时才放入）
馬鈴薯泥  145g（我刚好用1粒，切薄片蒸熟用叉子按成泥）
清水           85g
即溶酵母  5g/1 tsp

上層材料：即溶蛋黃粉 20g ＋牛奶/水 60g，拌勻。

挤花袋

或
如果沒有即溶蛋黃醬

蛋黄1颗， 鲜奶-65克， 砂糖-10克， 高筋面粉-15克

卡仕达酱制作方法:
将所有材料放入小锅内,用手打搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏1小时..用裱花袋挤在面包表面即可
做法：

1. 先把鸡蛋，水和橄榄油放进cosway面包机里，然后放入奶粉和面粉 再来就是下糖和盐 中间挖洞埋入酵母 然后先启动8号搅拌,搅拌2min后就把马铃薯泥加入。

2 完成8号程序，直接启动7号搅拌1.30min完成发酵。（如果你是用牛油的这个时候加入）

3. 完成了７号程序， 取出来团排气分割成70g 一粒，滚圆。让面团休息10 到15 min.

4.松弛好了就做搓圆排入抹油的面包模，进行最后发酵至双倍大。今天我的发酵法是用微波30秒然后加一杯热水发酵30min.（也可以把整形好的面包和热水放在没有开电的烤炉或微波炉里面进行发酵）

4. 发酵好了就刷上蛋液，將上層材料放进挤花袋擠在麵包頂上畫十字，就可送進已預熱的烤箱。150° 烤 15 min。（温度仅供参考，我的微波炉用 180度烘烤15 min）

每次不会用这样的模，所以傍边一定粘着。脱模了都丑丑了>.<只好选比较可以看的来拍照O(∩_∩)O哈哈~