超棉细的鲜橙戚风蛋糕

前天做了这个鲜橙戚风蛋糕

以为放了鲜橙肉会更加好吃 那里懂破坏了美感 O(∩_∩)O哈哈~

是我的肉太大了吗？ ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

材料：

蛋黄糊：

A 蛋黄 5个 （如果 C 就6 粒）

细砂糖 30g

鲜橙汁* 60g

植物油 50g

低筋面粉 83g
鲜橙果肉和果皮 适量 （选择性 或只是放果皮，因为怕蛋糕不耐）

蛋白霜：

A 蛋白 5个

细砂糖 70g

做法：

1. 蛋黄加入细砂糖，用硅胶刮刀或打蛋器拌均至糖溶解。

2. 加入鲜橙汁，油，用硅胶刮刀或打蛋器拌均，仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。

3. 加入低筋面粉，拌均至滑润状态。

4. 蛋白分次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。

5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀。

6. 加入其余的蛋白霜，混合拌均成面糊。

7. 将面糊倒入戚风模。

8. 放进预热170度的烤箱，烤35分钟至熟。（每个人的烤炉温度不一样，所以在150C是最安全，可以拉长时间烤至45分钟）（我本身是用烘烤微波炉 160度 45min) 

9. 出炉倒扣，待凉。

PS:蛋黄糊是用手拌均的，只有蛋白是用机器打而以