金瓜糕

原本自己有本金瓜糕的食譜但是一直找不到

但是今天又想做 所以上網上找了這個食譜

好友說把他的15g木薯粉換成 30g登粉

因為我是成二分量 所以我加了60g登粉 

@@出來感覺太硬了，還好我的金瓜多補救了我。。味道還是很好滴 O(∩_∩)O哈哈~

最后原来是我的水忘记Ｘ２　哇卡卡卡　摆乌龙了。　下面食谱已经更改　（＊＾＿＿＾＊）　嘻嘻……

YouTube做法

材料有~蝦米，香菇，金瓜，臘腸，粘米粉，蔥油

混合了的米漿，但是这个是错的， 应该是水水的 O(∩_∩)O哈哈~  这个的水加少200g >.<

材料：

金瓜粒～400g

虾米～20g

香菇～3朵

臘腸～1 條  (1 对）

葱头茸～1 tbsp

调味：（調味自行調整）

胡椒粉～1 茶匙

盐～1茶匙

糖～1/2 茶匙

鸡精粉～1/2茶匙

炸葱油～1湯匙

米浆：

粘米粉～200g

登粉 30g 

水～400g  

做法：

                       1. 分開爆香蝦米，葱头茸，臘腸，香菇至香，然後拿起來。

                       2.炒金瓜，倒入 （1）的材料 下調味料炒到金瓜軟。

                       3.混合米漿倒入 6 寸4方模，把 （2）的炒香材料倒入米漿攪拌均勻

                       4.大火蒸25 - 30 分钟。待冷食用。