曼煎糕

曼煎糕 ~ 是大马普片的小吃，小时是看到家乡华人叔叔卖的只是砂糖加花生，后来到了JB看到马来人买的是有加玉蜀黍泥的 也很好吃，然后夜市又看到人家卖很薄很脆的 哇越来越多变化哦O(∩_∩)O哈哈~， 家人很喜欢吃这个，还没做的时候 感觉好像很难。。。。。看了很久的食谱都没做。

昨晚一时的冲动用了cosway面包机炒了花生 O(∩_∩)O哈哈~ 感觉轻松了一半，所以就顺便也来搞一搞这个曼煎糕吧 （之前预先买了玉蜀黍泥准备我随时的冲动 XD), 就这样的冲动 大事就发生了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦 我的第一个曼煎糕出炉了\(^o^)/~ 。 

准备材料吧：

材料：

自发面粉 150g (我用普通面粉加1/3茶匙发粉）

水 160g

B鸡蛋 1粒

苏打粉 1/3茶匙

糖 40g

馅料：

粗糖 ，花生碎，罐头玉蜀黍泥，牛油

做法：

1.首先把鸡蛋跟糖放进水里，搅拌均匀让糖融化，燃机筛入面粉。

 2.用叉子搅拌均匀，让它静置20min备用。

3.用中小火烧热干不沾锅（不能加油哦）， 然后拿一勺粉浆倒入锅中推开成圆形，看到表面去小洞洞的时候就可以抹上少许牛油，撒入砂糖，花生粉，还有玉蜀黍泥。

4.最后查看看皮的边缘有上色带脆脆就可以对折，上碟咯\(^o^)/~，表面再抹上少许的牛油就会亮亮美美滴~\(≧▽≦)/~啦啦啦

嘿嘿！！是不是很简单呢？？ ~\(≧▽≦)/~啦啦啦