心曲

热腾腾呈现

2016年8月15日 星期一

越式番茄沙拉酱



无意中在Yes 主厨节目看到这个酱。试了很喜欢,很清爽,可以配搭肉类 也可以配搭生菜,超赞的,所以就做了把它记录下来 哈哈哈。虽然不是完全一样的食谱,但是自我调整了适合自己的配方。大爱哦


做了简单的生菜,烫鱿鱼,荞麦面,这样拿来淋上去也是绝配哦 \(^o^)/~



材料


大葱 1粒
番茄 2-3粒
柠檬汁 1粒
香茅 1-2根(我只有一根)

调味料:
鱼露  1汤匙半
糖 1汤匙
**可以自我调整适合自己的口味

香茅需要拨开外皮,然后切取细嫩的地方而已 



做法:



1. 首先把番茄,大葱,香茅放去食物处理器


2.一起搅拌成泥。


3.挤入一粒柠檬汁。


4.放进锅里,加入 糖跟鱼露。


5.煮的时候要一直搅拌,煮到番茄大葱有呈现了透明即可。


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