QQ糯米粉土司~\(≧▽≦)/~啦啦啦

昨天看了 Sc Leo sharing的 `QQ糯米吐司' 我很山龟很好奇用糯米粉做的土司将会如

何。什么都不理了 马上打电话去乐思买乐思烘培店定了不沾土司模，放工就开工咯

~\(≧▽≦)/~啦啦

告诉你们哦好好吃哦\(^o^)/~

这个土司模很好用 爱死它了(*^__^*) 嘻嘻……

你们看看 我的土司软吗？？ O(∩_∩)O哈哈~  好开心

很赞的配方

[直接法]
12两带盖土司模

材料：
高粉-250g
糯米粉-50g
酵母-1/2t
蛋-1粒
糖-20g
盐-1/4t
奶油-30g
鲜奶-150cc
奶粉 1汤匙 （我自己多加的）
水 1汤匙 （我自己多加的）

做法：

1. 搓揉均匀以上的材料除了奶油。等到面团光滑了才把奶油放下去搓到有薄膜。

**如果用cosway面包机 ：先放液体材料牛奶，蛋，水，粉，酵母挖洞埋着，左糖右盐 ， 然后用8 号让他把面团打滑，然后启动7号 下奶油让面包机完成7号程序。 （我喜欢最后用7号是因为他打了顺便发酵的）

2. 让面团发酵直双倍 （但是我的不是很发 80min这样我就拿出来了） 发酵好了那出来排  气，分成 3 分搓圆 让面团休息15 min.

3. 把面团擀成橄榄形然后折3折杆平。重复2次这个动作。最后杆平卷起来放进土司模。

4.做最后发酵让他到9分满。放进没开电的烤炉加一杯热水加速它的发酵时间。我用了60min发酵。

5. 220度 烤50min. 《----不要跟我 我的老爷烤炉不热