不正宗的三杯鸡 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

今天妈妈说每天煮煮煮 也不懂煮什么

我就说不然我看看食谱煮吧

妈妈就很快的跑到不见人影的把这个惨剧留给我

觉得很久前买了一本叫 “幸福煮章”的有一道三杯鸡看起来不错

而且作者叶俊岺人帅食谱又简单很适合我 哇卡卡卡

妈妈乱砍的鸡肉 @@

我随便切的葱姜蒜辣椒 XDD

材料：

2只  鸡腿 （我用半只鸡）

6片 姜

1条 红辣椒

2棵 葱

1把 九层塔 （我没放因为老公不喜欢）

2汤匙 花雕酒

少许 蒜蓉

调味料：

2 汤匙 老抽

1 汤匙 生抽 （我自己加的因为不咸）

１汤匙　 糖

100cc 绍兴酒

100cc 黑麻油 （我用2 汤匙麻油）

做法：

1. 鸡肉切块，辣椒切丝，青葱切段，姜切片。

２. 烧热麻油，讲蒜蓉，姜片及辣椒爆香。

３.加入鸡肉炒香，再倒入２汤匙绍兴酒炒一会。

４.再加入调味料，炒至汤汁快收干时，放下葱段和九层塔拌炒一会即可。