Low Crab X'mas Log Cake低碳圣诞树桐蛋糕

圣诞了，想做个蛋糕来提高下气氛，选了黑帮帮主的椰子酱辣木蛋糕该次巧克力味的，谁说低碳高脂饮食者没有蛋糕吃? 哈哈哈哈

为了装饰，用气炸锅烤了夏威夷果

材料：

自制椰子酱 115g

燕麥麩 Oat Bran- (Bob's Red Mill) 30g

(原食谱是无麩质燕麦麩，我买不到）

洋车前子 8个（磨成细粉）

全蛋 3粒

苹果醋 1/2大匙

温水 1/3 杯

泡打粉 1小匙 （我换baking soda 1/2茶匙）
海盐 1/4茶匙

甜菊叶15滴

无糖巧克力粉 1汤匙

原食谱来自黑帮：http://cathyfalicy.blogspot.my/2017/01/low-crab-x-log-cake.html

做法：

1.首先把沉淀了的椰子酱搅拌均匀

2.把椰子酱，鸡蛋，甜菊叶，水和盐一起用打蛋器搅拌均匀

3.搅拌成这样即可

4.加入醋，搅拌均匀，备用

5.把洋车前子打成细粉

6.大碗里放入燕麥麩 Oat Bran，打细的洋车前子，无糖巧克力粉，泡打粉，稍微搅拌均匀，备用

7.把混合了的粉类加入液体糊里

8.混合均匀

9.倒入5寸模

10.预热烤炉上下火130度

11.送入烤炉，烘烤30min

12.烘烤好了  哈哈哈 不错哦 

13.我就用刀子刮傍边 取出蛋糕

14.让给他在高处纳凉，才可以装饰哦 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

装饰没有拍到照片，抱歉哈哈哈

装饰材料：

鲜奶油 200g

无糖巧克力粉 1汤匙

做法：

1.打发动物性鲜奶油。

2.加入巧克力粉搅拌均匀，放入冰箱1小时。

3.抹在蛋糕上，然后放入冰箱30min

4.用叉子做造型，即可

一个蛋糕我分成16小片，一次我只是吃这一小片，不然会爆carb哦