心曲

热腾腾呈现

2015年11月9日 星期一

脆炸 香蕉 Vs 金针菇





看见许多网友试炸了 这个香蕉 都说很脆,我也来试试看 , 炸出来真的有脆不会难么快软了,谢谢程程的分享,因为还有剩下粉浆 所以我拿来金针菇来炸  也是很好吃哦\(^o^)/~


材料:


A
沾米粉 50g
木薯粉 50g
普通面粉 50g
蛋黄粉 15g (提香跟颜色而已,没有可以不放)
融化Butter 60g (也可以换成菜油)
盐 少许

B
水 150g +- (水自己拿捏)


 特地去买香蕉来炸 ,如果熟点会更加好吃哦



做法:


1. 首先把的材料 A 一起放进大碗搅拌均匀。


2.然后加入融化的奶油。


3. 用汤匙搅拌一下。 


4.加入水。


5. 调到类似这样的浓稠度即可。


6. 准备好了就可以开始炸咯\(^o^)/~


7. 炸到金黄色即可 捞起。


好香哦\(^o^)/~  又脆脆的好吃~



剩下的粉浆丢了可惜 , 灵机一动 偷了妈妈的金针菇来炸 哇卡卡卡



做法:


1.首先把金针菇的头部切除。


2. 直接在水喉下冲洗。


3. 摇摇一下。


4. 沥干水分。


5. 放入少许,给他沾满粉浆。


6.散放入油锅,不然会粘在一起。


金针菇拿来炸好吃哦 我喜欢


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