Nutella 慕斯杯

Nutella 慕斯杯

今晚侄儿要来我们家

我为他准备了甜点杯 

希望他会喜欢

很好吃很香滑呢

材料：

 A.Nutella 2 大汤匙

B.鸡蛋 2 粒 ,鲜奶 80g, 糖 50g, 明胶粉  12g + 40g 水 （让他浸泡一会）

C. 植物性奶油 250 g 打发了放进冰箱

（如果用动物性奶油 就 + 30g 糖打发）

开始咯~~~

1. 将明胶粉隔水煮溶放在一边。

2. 把 材料 B 的 鸡蛋,鲜奶 和 糖 搅拌均匀，然后隔水

加熱的方式將蛋黃牛奶 攪打成濃稠蓬鬆的泡沫狀就離火。

(此攪打過程要有耐心,約需要10分鐘以上)

3. 将明胶粉液体加入蛋奶酱中搅拌均匀放凉。

4. 稍微凉后过滤加入2 汤匙的Nutella 酱 拌均匀 

5. 然后加入打发的鲜奶油拌均匀，就可以放入慕斯杯 加上装饰就完成了\(^o^)/~

5. 放入冰箱4个小时 就可以享用了