成品 7个
材料
低温发酵面团 490g
馅料:
火腿 3片,对角切半,成三角形
cheese 3片,对角切半,成三角形
mayonnaise 少许
抹面
蛋液 适量
韩式辣酱 适量
mayonnaise适量
做法:
1.首先分割每份70g,搓园休息15min,
2.取一份,擀长,放上切对半的火腿,抹上少许的美乃滋。
3.放上切对半的cheese片,面团往上折,左边的折去中间。
4.然后卷去中间,右边再折过来,沾好,上面的往下沾一起,即可。
5.放在烤盘上。
6.适量的mayonnaise 和韩式辣酱,搅拌均匀,抹在面包上。
7.最后发酵后,抹上蛋汁。放少许葱点缀。
8. 放入已经预热180度的烤炉 烘烤18min.
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