心曲

热腾腾呈现

2018年8月5日 星期日

佛手瓜巧克力轻蛋糕(低碳)

可以看得出蛋糕上湿润的,真的很好吃,今天做了第二次呢


好久都没有开炉了,真的懒惰了哈哈哈哈哈哈,昨天看见网友用了佛手瓜来做蛋糕,好奇下跟她要了食谱,今天买了佛手瓜就动手啦,明天有早餐吃咯 ,不用提早醒来准备哈哈哈哈哈哈哈哈哈

准备材料咯

佛手瓜(去皮) 200g
鸡蛋 5粒
巧克力甜菊叶 5滴
vanilla香精 1汤匙
butter 35g
椰子粉(过筛) 3/8 cup(6汤匙)
无糖巧克力粉 1/4 cup
杏仁粉 1/4 cup
赤藻糖醇 1/4 cup(磨细)
洋车前子粉 1茶匙(磨细)
肉桂粉 1/4茶匙
豆蔻粉 1/8茶匙(我没放)
无铅发粉 1.5茶匙

做法:

 1.首先融化牛油,备用
 2.将去皮切小块的佛手瓜去皮,鸡蛋,甜菊叶,vanilla香精和融化的奶油,一起放入食物处理器,充分搅拌均匀细腻。
 3.搅拌变成这样的程度,备用

4.把椰子粉筛入碗里。

 5.筛入巧克力粉
 6.加入磨成粉的赤藻糖醇和洋车前子粉,肉桂,豆蔻粉还有发粉。
7.充分搅拌均匀
 8.然后倒入已经混合均匀的液体材料。
 9.搅拌均匀


 10.这样就好了,可以入模了


 11.倒入 22cm x  9cm x 6.5cm 的蛋糕模


撒上杏仁片 装饰

 12.用SKG烤炉 150度烘烤 35min,即可
*原食谱190度烤25min, 180度烤10min

 出炉咯 好香哦


可以开动咯

第二次的成果更加满意哦 因为食材分量对了 哈哈哈

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