心曲

热腾腾呈现

2013年1月12日 星期六

红茶杏仁酥


茶是故乡的浓 茶饼是冰冰的香 哇卡卡卡 就来点不一样的吧 用了 Y3K 做小饼 赚大钱的食谱 pgs 105 の 红茶杏仁酥~~~~\(≧▽≦)/~ —


把牛油和糖分打到幼滑




将 3 包Lipton 加入 75 ml的热水泡 5 min 



加入面粉,梳打粉,杏仁粒 (用100度 烤15分钟)茶叶渣 (忘记拍泡好的茶包 @@)




                                                                  加入茶水 

。。。。。。。。下来的步骤 忘记拍了 @@ 

对不起 不过就像其他饼团一样用刮刀拌均匀成软团 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦







材料:
A: 茶包   3 包
     热水  75ml  
    
B: Anchor 牛油 100g
     糖分             100g

C:低筋面粉      225g 
    梳打粉        1茶匙
    杏仁粒           70g

做法:
1. 将 材料 (A) 泡好等5 分钟, 茶和茶渣保留。

2. 将 (B)  搅拌至到幼滑, 加入材料 (C) 然后用刮刀拌成软面团。

3.  用汤匙舀起少许放入纸柸或直接排在铺了不沾布的烤盘上。
4. 预热烤炉 125度 ,烤 25分钟或少许黄,取出待凉,收在不通风罐子。(烤炉热度只供参考)

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