虾米辣酥

上个星期五做了干炒虾米辣，马上给我联想了拿来做饼干，但是懒散的我一直在想要如何把它加入饼干呢？ 而且要比较会带点酥的口感，昨晚冲动来了，用了德国酥的原理家里少许的马铃薯粉来试试，出来的口感还不错哦，口味是咸香带辣的，算特别了吧？ 不再是一般甜的饼干 O(∩_∩)O哈哈~  希望你们也会喜欢这个另类饼干哦\(^o^)/~

来看看材料吧

superfine低筋面粉/低筋面粉   350g
马铃薯粉                                     60g
细糖                                             50g
butter (我用罐装的）                250g
蛋白                                           一粒
苏打粉                                   1/8小匙
盐                                           1/2小匙
干炒虾米辣                              4大匙 （做法点入材料名字，或买罐装的不过很油）

做法：

1. 首先把奶油跟糖一起打发到变白。好像图2 。然后加入蛋白，搅拌均匀。

2. 筛入粉类，加入盐，干炒虾米辣，然后用刮刀搅拌均匀。

3. 拿出 Caple 烤炉的烤盘，铺上不沾纸或不粘布，准备造型。

4. 把caple烤炉用175度预热 10min.
用叉跟汤匙，拿出少量，少许用叉整形放在烤盘上,上面可以撒上少许虾米辣做装饰 或放上一只虾米（分量不在材料）

5. 做好了可以烘烤了。 

6. 调整Caple烤炉的功能旋钮去上下火，然后调整上下管温度一样 175度（第一个旋钮1和第三个旋钮），烘烤时间15-18min

烘烤好啦 好迷人的香气呢~\(≧▽≦)/~啦啦啦