天酵牛奶贝果 Bagel

Bagel

美味早餐哦\(^o^)/~ ， 夹上来 水煮蛋，生菜，番茄 和少许的吐纳

生菜，泡菜，牛奶滑蛋，吐納


貝果配方

Super牌高筋麵粉 high protein flour 400g
蝶豆Biga種 Biga 100g
糖 sugar40g
鹽 salt 4g

鮮奶 milk 240g

成品 9粒  ，85g

燙面材料：

水 water  1000ml

鹽 salt 15g

蘇打粉  soda ash 15g

做法：