月光饼

今年中秋的第一个月饼 选择了 容易不用 烤的月光饼，用了Kathrine kwa老师的食谱分享，但是很丑列。。。。不会画画哈哈哈哈哈 你们将就点吧

水 60+- (我用大概 65g - 70g)

做法：

1. 把糕粉，糖分和白油 一起搅拌形成面包糠。

2.然后水慢慢加入搅拌均匀。

3.用50g的分量放进模里压紧，脱模。

4.让它风干3天左右即可享用。
视频：

柏翠面包机： 芝士米饭面包

芝士米饭土司，很好吃哦~~用了柏翠面包机的食谱，然后顽皮的我自己加了几片芝士下去，风味不一样咯，柏翠米饭功能只需要2.50min就完成了土司哦。所以我才不用做到三更半夜哈哈哈哈哈

材料：

做法请看视频：

炒菜机版： 红豆沙

尝试用了柏翠面包机的 八宝粥功能，煮了红豆，然后用菜博士炒菜机的  炒菜功能煮了今天的红豆沙，老实说自己煮的红豆沙 真的很好吃呢。 因为这个炒菜机需要盖着的， 所以锅会比较容易热，因为这样的缘故，所以煮的时候要注意，不要给烧焦了哦\(^o^)/~


材料：
红豆  400g
细糖 240g
花生油  200g (可以自我调整） 

柏翠面包机：杏仁巧克力葡萄蛋糕

昨晚心血来潮，想尝试柏翠制作蛋糕的功能，以前之前用过的两个牌子做出来的蛋糕不理想，我也不敢对这台面包机存很高的期望 哈哈， 哪里懂蛋糕做好了的效果我很满意，连挑剔的妹妹都说为何做那么小个呢 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦



看看材料：

请看视频做法：



做法：

1.首先把材料放入面包机。

2.把面包桶放进面包机里， 开启 7号西式蛋糕功能。

3.搅拌的时候可以把盖子开起来，间中用刮刀刮帮忙的面糊。

4.大概荧幕显示1.20的时候，这是最后休息的时间， 可以把搅拌叶取出，那么蛋糕出来就不会下面有洞， 如果没有取出也不会影响口感。

5.等到功能完毕了 就可以把蛋糕取出，享用了。

柏翠煲汤肉松

善用了柏翠面包机的两个功能，不需要开炉火也可以完成好吃100%成功的肉松，我开始用了 炖煮功能煲了一个汤，然后才把肉取出不吃扒丝来做成肉松， 这样可以喝到健康美味的汤也可以吃到好吃的肉松呢。~\(≧▽≦)/~啦啦啦  赞哦， 不过前奏我忘记了先把肉烫开去了肉的蛋白质杂才拿来煮， 不然出来小鬼会更加完美。

来先看看煮汤的材料：

最后只需加一点海盐吊味即可

下来这个的肉松的调味料，轻重可以自己调整哦

做法请看看视频

因为有人密语我说视频青色字看不清楚，跑太快不懂可以按停所以我有用写的步骤在下面，原谅我的不足。

煲汤部分做法：

1. 首先把材料切大块，然后肉最好事先煮一下，去掉杂质，我一时忘记了。
2.把材料放入，开启炖煮功能 24号，时间是30min 然后按时间向上的箭头加到1.25min,煮到肉软就可以了， 因为是要做肉松的， 然后我喜欢汤浓一点 所以我再重启功能24 多一次1.25min.
3.完毕了就可以吧汤倒出来咯\(^o^)/~
4.肉我就拿出来做肉松。

肉松做法：
1.首先把煲汤的肉拔丝，然后把肉松调味材料加入用手搅拌均匀。如果不敢时间可以给他稍微腌制一下会更加入味。
2.把做法（1）放入面包机，然后启动果酱功能20号，时间1 小时20min.
3.开始面包机是在烘烤的步骤 ，所以首25min是不会走动的。等到银幕显示0.55 的时候，面包机的搅拌叶开始转动翻炒。
4.时间完毕了，就完成了。

**柏翠制作肉松只需要一次就已经够干了。

恋爱の草莓冰淇淋

突然好想恋爱哦 O(∩_∩)O哈哈~  上个礼拜在pasar pagi买的草莓，感觉拿来做成恋爱的口味吧~~



材料：

草莓 80 - 100g
糖 40g
淡奶油 150g
鲜奶 105g

所有材料最好都是预先放冰箱哦

做法：
1.冰淇淋桶需要24小时先预先给他冰冻， 我是直接放冰箱，要用随时可以用。
2.首先把草莓用Tokebi搅拌成泥,备用。
3.把淡奶油搅拌成浓稠即可，不要打发成硬性，然后加入牛奶，糖还有草莓泥。稍微搅拌均匀即可。
4.把混合好的草莓冰淇淋糊放进冰箱冷冻格，大概 30min - 1个小时不等， 需要等到大概0-5 度即可拿出来搅拌。
5.首先安装冰淇淋桶的脚在面包机旋转里。然后把冰淇淋桶安装在冰淇淋桶脚上，最后把冰淇淋搅拌叶安装好。
6.开启iMix功能15 号，搅拌叶开始转动了就慢慢的把冰淇淋糊倒入，盖上盖子。即可
7.等待20min后的成果即可。
8.出来的冰淇淋是有些软的， 如果您喜欢比较硬的可以放进冷冻格大概30-1 小时即可。

莫扎蕾拉芝士培根面包

最近发生了许多不开心的事情，压力沉重。。那里有心情做烘焙分享呢？ 明明想做。。。但是就是做不出来 @@  真的感到很抱歉。。要卖产品就要示范，就算随机有食谱，服务业就是这样，无论如何一定要应顾客的要求，明白顾客会感觉买了产品 等于是废铁 O(∩_∩)O哈哈~
我。。。太不专业了 ！！！！ 对不起。。。。

今天不做土司，就做一点造型的面包吧，参考了辣妈的点子做了这道面包，希望你们喜欢

材料：

**remark： 麦芽精 可以不放

做法视频：