泰式酸柑汁蒸红枣鱼

今晚我下厨 乱煮了 *泰式酸甘汁蒸红枣鱼*

哈哈哈哈哈 这道真的是乱来的，很多材料没有都被我换了><，

原本的名字是 泰式柠檬汁蒸鱼 的，应为要柠檬我没柠檬就用酸甘，要 palm sugar syrup我没有什么就用酸梅酱，要芫荽我没芫荽就用葱。。。。。。晕

但是！！！嘿嘿煮出来还是好吃的哦哈哈哈哈哈哈

材料：

红枣鱼尾 一条

盐 少许

蒜头碎 2汤匙

小辣椒 青红各两条

青葱 适量 （有芫荽会更加香）

调味：

酸柑汁 5汤匙

鱼露 2汤匙

酸梅酱 1/2汤匙

糖 1茶匙 

做法：

1.首先把鱼刮几画，然后撒少许的盐，腌制

2.翻过来也撒少许的盐。

3.鱼放入钢盘，蒸它8-10min即可。

准备酱料：

4. 蒜头碎 2汤匙，小辣椒也剁碎，倒入酸柑汁5汤匙

5.加入酸梅酱 半汤匙

6.加入2汤匙鱼露

7.一茶匙的糖

8.撒入青葱碎

9.搅拌均匀，备用

10.鱼蒸好了就把它换盘，鱼汁也倒入盘里。

11.开火烧热锅，放入2汤匙的油，给他烧滚。

12. 把酱料倒在蒸好的鱼上， 然后把滚烫的油淋上去，即可

蒸好咯\(^o^)/~ 可以开饭咯\(^o^)/~  非常的开胃呢