Longtong Sayur Lodeh咖厘蔬菜米糕

好想吃马来餐，无奈现在因为肺炎问题，不敢吃外面的食物，最后看了YouTube几个食谱，选了自己喜欢的，就动手咯哈哈哈哈 早上快快去买了材料，动手咯

 说真的还很适合我们家人的胃口，妈妈嫂嫂说好吃，开心

看看材料咯 

材料 

包菜 200g

红萝卜 1根，切条状

桂豆 5/6根，切条状

沙葛1/4小粒，切条状

豆干 2片，切成四片

tempeh 天贝 切小块

香茅2根，尾部拍扁 

冬粉 适量

椰浆250g

水两杯

香料

辣椒干10根，浸泡热水

小葱头4粒

蒜头4粒

蓝姜 1寸，切片

黄姜1寸，切片

香茅1根，只是取尾部，切细

belacan 马来盏 1小块

虾米 30g

食油 50g

调味(自行调整)

盐1/2汤匙

糖2茶匙

鸡精粉1茶匙

做法看看视频吧

视频拍到不好，请见谅，感觉镜头不清楚

隔夜饭米糕做法:

可以开到咯 

焗烤奶油花椰菜芥蓝花

今天不想吃太多的肉，就来玩焗烤蔬菜吧 哈哈哈哈，本来要弄到浓稠是需要面粉炒成白酱 或用鲜奶油的。但是我在执行LCHF饮食，所以面粉不能够加，有动物性奶油  但是1kg的不舍得用 哈哈哈。最后用了牛奶 > .<照成错误的LCHF餐,因为一杯牛奶 等于 11carb。所以我直接写食谱是鲜奶油哦

材料：

花椰菜 大概4朵

芥蓝花 4朵

大葱 1/2粒 剁碎

培根 1 条

奶油 30g

鲜奶油 50g

黑胡椒 适量

盐 适量

Mozzarella cheese  适量

做法：

1.首先放适量的水在锅里煮滚了，加盐跟油跟花椰菜，芥蓝花，一起煮软。

2.沥干

3.放进烤盘里。

4.把大葱切碎，培根切小片，备用

5.热锅，放入奶油

6. 放入大葱炒香

7.放入培根炒香

8.放入鲜奶油炒

9.加入适量黑胡椒粉

10.加入适量的海盐

11.炒到鲜奶油浓稠了，就倒入蔬菜里面
（抱歉手抖 >.<照片不清楚）

12.上面扑满多多的Mozzarella cheese

13.我用气炸锅 bake功能 200度，烘烤10min或到上面焦黄即可。

烤炉的做法也一样哦

Brightway气炸锅：蒸锡纸杂菜

有了肉当然也要哟普蔬菜吧~\(≧▽≦)/~啦啦啦。 做了简单的锡纸蔬菜。

材料：

蔬菜： 

红萝卜，新鲜香菇，芥蓝花，长型菇（因为不懂名字。蔬菜可以随自己喜欢）
蒜米

调味料：

耗油，麻油 适量，清水2 汤匙 

做法：

1. 蔬菜洗了浸泡一下。

2. 把所有蔬菜 切一切。

4. 切好的蔬菜放在锡纸上，放入麻油。

5. 加入耗油和水。然后搅拌均匀。

6.把锡纸包好蔬菜。

7.放进Brightway气炸锅内锅里。
（我同时做两个菜~\(≧▽≦)/~啦啦啦）

8. 用bake功能，温度200，时间如果只是蔬菜就10 min 即可。
**我这个是跟排骨一起做

薯饼

昨晚半夜突然有点饿饿 O(∩_∩)O哈哈~  走进厨房看到了 马铃薯,翻了翻冰箱有虾仁  黑黑 马上跑去看看 我的Tokebi食谱 ,看到了简单的点心  这个正和我意 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦  

拿了材料就做起来了, 用Tokebi 来搅拌马铃薯不到1分钟就搞定了 赞!!

材料

马铃薯 一粒

虾仁 适量

辣椒 少许

姜 一点点 (忘记拍)

青葱 少许

鸡精粉,盐,胡椒粉 

做法:

1. 首先把马铃薯切小丁,  然后放在杯子粒 用Tokebi 搅碎它.  不到一分钟就成马铃薯泥了.

2. 把青葱,姜和辣椒 切碎.虾仁切粒 (忘记拍) 然后把所有准备好的材料放在碗里面, 加入调味料 然后搅拌均匀.

3. 用汤匙 一汤匙一汤匙放在已经烧热的平底不粘锅煎香到两面金黄色即可.

温馨提示:记得煎到定型了才翻面煎.

香炒包菜蛋

晚餐晚餐我简单的晚餐~\(≧▽≦)/~啦啦啦 

简单就是幸福哦\(^o^)/~

材料:

包菜

红萝卜

蒜头碎

鸡蛋3粒

调味料:

胡椒粉

酱清

做法:

1.先爆香蒜米,加入包菜萝卜丝一起炒到软,加入打散的鸡蛋.

2.给鸡蛋煎到有点焦才翻面炒,最后加入胡椒粉和酱清就可以了.

咸香の肉碎茄子

今天一个人在家 ，老公去做工了  我又懒惰出门，就随便找看看冰箱有什么东西可以煮， 发现了不能再留的两条茄子 @@ 妈妈去新加坡前买的。啦啦声想办法搞定它吧。为了配合清谈的白粥所以把它来个咸香肉碎茄子 应该可以配粥了吧？ O(∩_∩)O哈哈~

茄子泡盐水那么才不会氧化变黑，肉碎加调味料腌制，蒜米，小辣椒 ,梅香咸鱼和 豆瓣酱

因为够咸所以配粥一点都不逊色呢，加上自制の咸鸭蛋 棒！！！ (*^__^*) 嘻嘻……

做法在此 ~~~自制の咸鸭蛋

材料：

茄子。。。。  2条 （切好泡盐水）

肉碎。。。。 2汤匙

蒜米。。。。少许

小辣椒。。。3粒， 切碎

梅香咸鱼。。1/2片

豆瓣酱。。。1/2汤匙

酱青。。。。1 茶匙

花调酒。。。1 茶匙

太白粉。。。1茶匙

糖。。。。。1 茶匙

水。。。。。少许

做法：

1. 肉碎加入酱青，花调酒 和太白粉腌制一会儿。茄子过油备用。

2. 爆香蒜米和小辣椒。

3.加入豆瓣酱爆香和面向咸鱼，加入肉碎炒散开它。

4.加入过油了的茄子炒。加入糖调味。加入水稍微闷一下就可上桌。上面撒上青葱粒。

鲜虾炒菜胆

有了肉 哪里可以没有青菜呢？？ 煮了我最爱的菜胆 ，喜欢他带点硬硬的口感很好吃 (*^__^*) 嘻嘻……， 今天就不炒咸鱼 因为猪肉焖咸鱼了 ，还好妈妈去新加波时还留了写鲜虾给我 O(∩_∩)O哈哈~ 

材料：

菜胆。。。。1 包

鲜虾。。。。 6 - 8 只

蒜米。。。。2 瓣 ，切碎

耗油。。。。1 汤匙

做法：

1. 爆香蒜米，放入鲜虾炒一下 。

2.放入菜胆大概炒下才放入耗油 和少许水，然后让他煮一会儿就可以上碟咯\(^o^)/~。

焗烤马铃薯

焗烤马铃薯

好赞哦！！！！

很好吃 很香~~~

家人都说好吃呢 (*^__^*) 嘻嘻…… 

开心

刚刚好昨天做完了 免烤芒果芝士蛋糕

还有一点 whipping cream 所以就拿来做 O(∩_∩)O哈哈~

不浪费 

好了 废话不多说 就说说如何做呗 (*^__^*) 嘻嘻……

材料：　 

US 馬鈴薯（土豆）3~4個，白蘑菇5~6朵，培根（bacon）4片，洋蔥半個，無鹽奶油（unsalted butter）1大匙，Whipping Cream and fresh milk 适量，mozzarella cheese起司條8oz.。

工具：　 

烤碗1個。

做法：　

1. 馬鈴薯去皮、切成0.7公分圓片，放在一鍋水裡煮至將熟（不要煮到碎爛），撈出瀝乾水分備用。烤箱預熱至180 C /350 F。

2. 培根切條狀，蘑菇洗淨切片，洋蔥切絲備用。炒鍋融化奶油，放入洋蔥炒至軟，放入蘑菇與培根同炒，炒至有香味時，加入Whipping cream and fresh milk 煮滚，盛出。

3. 烤碗抹油，鋪上一層馬鈴薯片，然後再鋪上一層炒好的配料，接著再鋪一層馬鈴薯片、一層配料，鋪上起司條，放進去烤15~20分鐘至起司化成一片且表面呈金黃色即可。

*第四张图片，你两样牛奶和WHIPPING 一起加去煮，不要放太多，大概大概就好，煮好把料分开，铺好料把牛奶WHIPPING水到进模型，再把CEDDER CHEESE放上面拿去烤，我放四层，第一层POTATO，第二层HOTDOG蘑菇，第三层POTATO，第四层HOTDOG蘑菇，铺好料把牛奶WHIPPING水到进模型，再把CEDDER CHEESE放上面拿去烤，记得不要煮太多牛奶WHIPPING水，180度, 25分钟

ps** 其实不一定要跟着他的材料的哦 ， 我当时只有火腿，蘑菇，蟹柳 也是一样美味 :P

食谱分享来自How Lee Siew ,Baking wonderland

yummy !!!!!yummy ！！！！