欧利戚风蛋糕

一个蛋糕不够哥哥一家大小吃，今天在做做一个用欧利饼干做的一起给他们， 这样应该够吃了吧O(∩_∩)O哈哈~  嫂嫂说哥哥喝孩子们 每个假日一定很迟睡。 半夜都起来找东西吃。 做两个蛋糕送给他们是他们的最好的宵夜 O(∩_∩)O哈哈~

你们一定奇怪为何有cola的瓶子吧 ^O(∩_∩)O哈哈~ 那是我拿来分蛋的

　

就像这样 \(^o^)/~ 方便吧 O(∩_∩)O哈哈~

材料：


蛋白 5粒 （我用A蛋）
柠檬汁 1/2茶匙
细糖 40g


蛋黄 5粒
细糖 40g
粟米油 50g
full cream dutch lady 牛奶 70g
低筋面粉 80g
粟粉 20g
oreo 碎 50 g



做法：
1. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器拌均至糖溶解。
2. 加入油,用打蛋器拌均，然后加入牛奶搅拌均匀。
3. 粉类分3次下，拌均至滑润黏稠状态。
4. 蛋白打到发了 加入柠檬汁， 打到蛋白膨胀些 分3次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。
5.将蛋白霜中加入1/3分量的蛋黄糊，用橡皮刮刀拌匀。
6. 然后倒入其余的蛋白霜，混合拌均成面糊,加入欧利饼干碎。
7. 将面糊倒入戚风模。
8. 放进预热180度的烤箱，烤50分钟，最后用200度烤5分钟。(我本身烤炉不热，每个人的烤炉温度不一样热度时间要自己拿捏） 9. 出炉倒扣，待凉。