桂花香の戚风蛋糕

今晚来电不一样的 ，桂花买了一直放着没用，就用桂花香来绕网的戚风蛋糕 增加不一样的香味吧 (*^__^*) 嘻嘻……

桂花~~~

材料：


蛋白 5粒 （我用A蛋）
醋 1/2茶匙
细糖 40g


蛋黄 5粒
细糖 40g
粟米油 50g
桂花 1 汤匙加 热水 70g,泡好让他们出味
低筋面粉 80g
粟粉 20g



做法：
1. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器拌均至糖溶解。
2. 加入油,用打蛋器拌均，然后加入桂花茶搅拌均匀。
3. 粉类分3次下，拌均至滑润黏稠状态。
4. 蛋白打到发了 加入柠檬汁， 打到蛋白膨胀些 分3次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。
5.将蛋白霜中加入1/3分量的蛋黄糊，用橡皮刮刀拌匀。
6. 然后倒入其余的蛋白霜，混合拌均成面糊,加入欧利饼干碎。
7. 将面糊倒入戚风模。
8. 放进预热180度的烤箱，烤50分钟，最后用200度烤3分钟。(我本身烤炉不热，每个人的烤炉温度不一样热度时间要自己拿捏） 9. 出炉倒扣，待凉。