黄莉馅

看到Kathrine Kaw 老师的黄莉饼 让我心痒痒了， 所以就跑去买了3粒黄莉 好兴奋哦 。因为有些是耽搁了 但是黄莉不能等了 所以昨晚就快手快脚把她搞定了 (*^__^*) 嘻嘻……，想到可以用cosway面包机来煮， 多开心不用手酸。那里懂我的黄莉渣 因为带有太多的汁，所以启动了3次cosway面包机还是不够干>.<， 最后放弃了直接拿去锅炒干 O(∩_∩)O哈哈~

材料：

黄莉（大) 4粒 -去皮磨碎（可以用果汁机打，要肉不要水）

糖 300g

柠檬汁 1 汤匙

桂皮一只(我没放,因为不喜欢他的味道 O(∩_∩)O哈哈~ )

做法：

1. 黄梨去皮去眼睛,切块,备用.

2. 用可以分渣的果汁机把她磨碎，去了黄莉水 ， 只用黄莉渣。

3. 我怕煮很久所以又在用过滤网大概再过滤一次.

4. 把黄梨渣和糖一起放入锅中.

5. 开大火煮至滚，把材料拌匀

6.搅拌后继续给他煮滚煮到冒泡.

7. 转小火继续煮，把盖斜着盖.

8.煮差不多1个半小时之后，加入柠檬柠檬汁,继续煮.

9.煮的时候，要开盖，搅拌一下，看看是否水份快干了.

10.煮至稍微干时，须不停搅拌以免烧焦.

11. 将黄梨酱煮至金黄色及干为止.

12. 离火待冷。冷却之后可以装入塑胶盒里，收藏在冰箱，随时可以用。