菠萝蜜の戚风蛋糕

 看到冰箱里的菠萝蜜  好喜欢他的味道

所以就把它拿来做成菠萝蜜戚风蛋糕送给同事们吃

同事一直说很好吃 外面的没得比 O(∩_∩)O哈哈~ 爽死了

而且菠萝蜜口味没吃过 很新奇 :P

喜欢尝试不一样的口味 所以不等了 马上动手 \(^o^)/~

这个倒扣好的蛋糕  上面裂的很丑 O(∩_∩)O哈哈~

超级的软 @@  根本不能站 O(∩_∩)O哈哈~

材料：

蛋白     5粒 （我用A冰蛋）
塔塔粉 1/2茶匙
细糖     30g



蛋黄 5粒
细糖 50g
粟米油 60g
full cream dutch lady 牛奶 60g
低筋面粉 85g
菠萝蜜泥  100g
盐         1/4 茶匙


做法：

1. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器拌均至糖溶解。

2. 加入油,用打蛋器拌均，然后加入牛奶搅拌均匀。

3. 粉类分3次下，拌均至滑润黏稠状态,最后加入菠萝蜜泥拌均匀备用。

4. 蛋白加塔塔粉 打到蛋白膨胀些 分次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。

5.将蛋白霜中加入1/3分量的蛋黄糊，用橡皮刮刀拌匀。

6. 然后倒入其余的蛋白霜，混合拌均成面糊。

7. 将面糊倒入戚风模。

8. 放进预热180度的烤箱，烤55分钟至熟。（每个人的烤炉温度不一样，热度和时间要自己拿捏,通常是160度 烤 40min）

9. 出炉倒扣，待凉。