蔬菜咖哩鸡 Veg Chicken Curry

一锅熟，方便，一个鸡腿肉203g,一点绿花椰菜，一点白花椰菜，香料用了咖哩粉，香茅，大葱，自制番茄酱，把最后的蓝姜也丢进去。还有Simon 大力推荐的椰浆，就这样简单的一餐哈哈哈哈

材料：

L 鸡腿 1个

绿花椰菜 。白花椰菜 适量

咖哩粉1茶匙

黄姜粉 适量

自制鸡精粉 适量

椰浆 半杯

香料：

咖喱粉 1茶匙

自制辣椒糊 1茶匙

香茅 1根 ，尾部拍烂，备用

大葱 小的1粒拍烂

南姜 2片

调味料

自制鸡精粉 适量，盐适量

做法：

1.鸡腿切块，洗干净抹干，加入咖喱粉 黄姜粉，鸡精粉腌制一下。

2.锅放猪油，腌制的鸡腿肉放入锅里面炒香。

3.鸡肉放弃傍边，放入香茅，大葱，南姜炒香，然后跟鸡肉一起炒一下，加入适量的水。放入蔬菜，盖上盖子 给他焖一会。

4.开盖，放入调味料，咖喱粉，辣椒糊，炒一炒，又再们一下。

5.加入椰浆炒均匀，就可以装盘了。