油辣子酱

做好了花椒油，可以开工做我的油辣子酱啦，搭配水饺、面条、凉皮、各类凉拌菜、热炒等都非常美味。

你可以选择辣椒干自己打成粉，也可以用直接买的辣椒粉加上了香料的辣椒油，香很多哦

材料

辣椒干 10条（可以直接用粉的 30g）

泰国辣椒粉 1茶匙 （可以全部用辣椒干）

八角 一朵

蒜头 1瓣

姜 1/2寸

白芝麻 10g

花椒油 1汤匙

菜油 100g

盐 1/2茶匙

做法：

1.首先把辣椒干剪短，稍微去籽

2,。 用搅拌器磨碎

3.芝麻空锅炒香

4.倒入罐子，备用

5.加入磨好的辣椒粉

6.加入泰国辣椒粉 （为了给他更加辣）

7.加盐

8.搅拌均匀

9.蒜跟姜切片

9.把八角，蒜片，姜片，放入油锅里

10.用小火把它加热到冒泡。取出香料

11.热油直接倒入罐子里

12.加入花椒油

13.搅拌均匀

14.让辣椒末吸收到热油里，放至浮油转变成红色，即可使用