Kuih Bakar 烘斑斓糕

放假了，妹妹每天在家 说很闷没东西吃，叫我做些糕点给她打发时间  哈哈哈 买了娘惹之恋 食谱书， 选了 Kuih Bakar 来做， 因为我的椰浆只有 200g， 所以减粉量做了一个6寸的。 很香 很好吃哦\(^o^)/~

做法请看视频：

食谱来自娘惹之恋：pg 33 （6寸方模）

普通面粉 200g

浓椰浆 200g

糖 150g

酥油（ghee) 30g 可用菜油

鸡蛋 2粒

清水 200g

斑斓叶 10片

表层：

芝麻 适量

做法：

1.将斑斓叶跟清水搅拌成斑斓汁，过滤。

2.将鸡蛋跟糖打发到糖融化和成为奶油状。

3.加入浓椰浆，喝斑斓汁，再拌入面粉，搅拌均匀。

4.酥油放进烤馍一起进烤炉煮融化。

5.然后把面糊过滤进入烤馍。表面撒上芝麻。

6.送入预热200度的SKG烤炉里,烘烤 50min.

7.放凉了 切了倒扣出来。