紫薯淡奶油土司

今天我6点就放工

为了就是要做处理我已经买了2个礼拜的紫薯 

今天看见BW的姐妹又做了

他鼓励我敢敢做

我就尝试了我の第一次  第一粒土司 O(∩_∩)O哈哈~ 

妈妈吃了说非常好吃！！！叫我再做 我的心爽死了 

食谱取自Qi Qi In The House

看看材料吧：

高粉 345g

蒸熟紫薯泥 150g

淡奶油 （Anchor UHT whipping cream 动物性奶油）150g

牛奶 75细 

糖 60g

盐 3g

 酵母 6g

做法：

1）把牛奶 淡奶油 先放，然后是糖，酵母 再来是面粉 （晒过） 盐 和 蒸熟紫薯泥

将所有材料混合，揉至完全阶段。（我用机器打到可以拉出薄膜）

2）初步发酵2.5倍大，我放了一杯热水在微波炉 然后把盖了保鲜纸的面团也放进微波炉里面给他发酵（这样可以缩短发酵时间），大概45 mins - 1小时就好了，按下面团不会弹起来就是发酵健康.

3）排气，分割成2份（滚圆松弛25分钟）

4） 將醒發好的面團擀開成橢圓形

5）   從上往下折1/3後。壓緊。再從下往上1/3後。壓緊。 

6）面團上下擀長。約30cm，再翻面。卷成圓柱形

（忘记拍照 >.<)

7) 收口朝下。放入烤模內。

8） 

准備最後發酵到八分滿 大概 45min - 1 hour（不要看我的烤馍 我没有土司模）

8）刷上牛奶或蛋液, 我的烤炉是 170度 烤 30mins (但是我感觉我烤太久了 下次改 25mins XD）

6）出炉后趁热再刷上一层薄薄的牛奶，有保湿、润泽的效果。 

你看 多松软

非常好吃哦  我开心死了 

这是我面包的另一个造型 \(^o^)/~

爱心面包