食谱
鸡翅膀 5个 (切成两个)
海盐 半茶匙
鸡精粉 半茶匙
蛋白 1粒
薯粉 适量
酱汁:
橘子酱 2/3汤匙 自己断定
蒜头 1大粒 (剁碎备用)
装饰: 炒香的芝麻 适量
做法:
1.鸡翅膀切成两个，洗干净，沥干。备用
2.抹干鸡肉，加入盐，鸡精粉，蛋白，搅拌均匀，腌制10min.备用
3.烧热油
4.准备薯粉放在深碗里 ，鸡块沾满干粉， 炸第一次，给他熟。捞起来，再次烧热油把炸好的鸡块 再次放入热油二次炸 ，给他皮比较酥脆。捞起，备用。
5.锅放入少许油， 放入蒜碎，稍微炒一下，加入金桔酱， 加入炸好的鸡块，搅拌均匀，给所以的鸡块都沾满酱汁。最后撒上炒香的芝麻即可
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